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Dimanche 13 décembre 2009
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10:12
SOMMAIRE
Parce que l'accord mets et vins n'est pas chose anodine. Parce que finalement, un mariage réussi et partagé, cet
accord mets et vins, transforme un repas en un moment inoubliable.Voici une quinzaine de thèmes qui vous permettront de vous éclairer sur ces fameux accords mets et vins.
Vin et pâtes (sauces bolognaise et carbonara)
Vin et chocolat
Vin et fruits rouges acidulés
Recettes et accords mets et vins
Illustration d'accords mets et vins
Terrine d'asperges et fraises, et sa sauce légère à la menthe :
Rosé des Riceys 1999 : Un Accord mets et vins constructif malgré sa complexité, d'après une recette de Marie.
Emmanuel Delmas pour accords mets et vins.
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