La galette des rois pointe le bout de son nez, et j’en suis le premier heureux, tant j’aime ça! Mais attention! Une erreur fatale est à éviter absolument pour ne pas ruiner votre accord entre le vin et la galette des rois.
La galette des rois, un plaisir à partager en famille
L’Épiphanie est là…toute proche.
Et la galette des rois trône sur les étals des boulangeries.
J’en suis heureux, comme sans doute vous-même.
À tel point, que sans doute vous avez prévu d’en partager une dans les prochains jours.
Une fois le choix de la galette validée, celui du vin pour l’accompagner se posera.
Et sans doute, comme tant de personnes, allez-vous, également, faire une erreur fatale.
Une si mauvaise habitude à supprimer
Entendons-nous bien, je ne dis pas que vous allez faire cette erreur!
Si vous connaissez le vin, vous ne la ferez sans doute pas.
Malheureusement, l’immense majorité des personnes n’y connaissent pas grand chose.
Et cela tombe bien, je suis justement là, pour leur permettre de progresser.
Quelle est cette erreur fatale avec la galette des rois?
Vous réunissez la famille. Le grand tonton, les parents, et les beaux-parents, la belle-mère.
C’est la fin du repas dominical, ou encore, l’heure du goûter, une belle occasion de réunir une partie de la famille.
Autour d’une galette des rois, c’est toujours un plaisir.
Mais attention de ne pas gâcher celui-ci en proposant, une fois encore, ce vin qui ne convient absolument pas avec la galette des rois.
Et cette habitude est reproduite très (trop?) souvent, quand l’occasion de fêter un événement est possible.
Mais alors…quel est ce vin qu’il faut éviter ?
Pourtant, j’adore ce vin, quand il est propulsé par un vigneron sérieux, consciencieux.
Amoureux et respectueux de sa terre. Et il y en a encore un certain nombre.
Surtout dans cette région, qui connait une véritable impulsion qualitative.
Mais, malheureusement, il va vraiment falloir éviter ses vins…c’est ainsi, car l’association avec la galette des rois, est purement catastrophique!
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Les bulles en fin de repas, c’est dans doute la mauvaise habitude là plus enracinée. Quelle galère de faire changer ça !
Toutes les bulles ne sont pas mauvaises…loin de là, sur le dessert…mais le Champagne, c’est NON! ,-)