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Apprenez à choisir le bon vin, à le déguster et à l'associer au bon plat

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18 ans pour le Blog du Sommelier : ça mérite un cadeau !

26 avril 2023

Le Blog du Sommelier fête ses 18 ans ! C’est exceptionnel ! Blog de référence sur le vin depuis 2005, il est encore en vie, plus jeune que jamais, et enfin responsable. 18 ans cela marque la vie de tout un chacun. La majorité, ce n’est pas rien. Je me souviens très bien avoir passé […]

Le vin et la chaleur: comment gérer?

18 juillet 2022

Comment gérer la chaleur et le vin? Chaque été, cette question se pose. Les canicules, et les fortes chaleurs s’accumulent et le vin en subit les conséquences. Alors, comment gérer le vin et la chaleur? Comment gérer le vin et la chaleur? Nous y voilà! Les plus chanceux sont en vacances! Les autres attendront.  Pour […]

Le nez du vin: ce n’est pas si important!

7 juin 2022

Le nez du vin prend une place trop importante dans la dégustation du vin. C’est un tort! Le nez n’est qu’une étape. Ne lui attachez pas trop d’importance! Explications… Revenons un peu en arrière. Peut-être, dans un de vos souvenirs… À ce jour où vous aviez pour la première fois assisté à un cours d’oenologie. […]

Un Saint Joseph blanc de Toute Beauté

19 mai 2022

Saint Joseph blanc, une appellation qui mérite la lumière. Quand le chaud répond au froid, la lumière s’allume chez certains vignerons Comme tous amateurs éclairés, vous aimez le vin. Même si vous n’êtes pas professionnel, vous vous y intéressez vraiment. Votre plaisir est de découvrir de jolis (très) vins à des prix encore accessibles. Alors, […]

Accorder vin et fromages: l’expérience qui met tout le monde d’accord!

25 avril 2022

Quand on veut accorder vin et fromages, les avis divergent entre le vin blanc et le vin rouge. Pourtant, il ne peut pas y avoir de débat! Il suffit d’une expérience pour mettre tout le monde d’accord. Explications! Si vous ne parvenez pas à lancer la vidéo, voici le lien YouTube. Accorder vin et fromages: […]

Je livre vos vins en vélo Brompton Cargo

1 avril 2022

Je vais me faciliter la vie en livrant mes vins ou en me rendant chez mes clients avec ce nouveau vélo Brompton! Cargo Me déplacer à vélo à Paris Cela faisait un moment que je souhaitais trouver un moyen de me déplacer à Paris lors de mes prestations professionnelles. Jusqu’à présent, mon vélo 6HL Brompton […]

Ne vous découragez pas, vous aussi pouvez devenir initié en vins!

22 mars 2022

Quand on débute dans le vin, il est facile de se décourager. Et pourtant, tout le monde peut devenir initié en vins! Je vous en donne la preuve! Vous aussi, il vous est arrivé de douter de vous? Vous aimez le vin, vous lisez des blogs, des revues sur le sujet? Vous avez même pris […]

Vin et taboulé

15 mars 2022

Vin et taboulé, ou comment les associer? Cette question se pose quand approchent les premiers rayons de soleil de l’été. Le choix du vin avec le taboulé n’est pas si simple…et pourtant! Il est très rare que j’écrive un article sur un accord mets et vins après les autres. Habituellement, tout le monde pompe mon […]

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Sommelier de 1995 à 2010, blogueur depuis 2005, auteur et formateur, Emmanuel Delmas rend le vin accessible grâce à son expertise reconnue En savoir plus…

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