Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Il n’y a pas à dire, la charcuterie fait partie de ces gourmandises tant appréciées. Si on associe les bons vins avec elle, alors le plaisir est démultiplié. Quels vins boire avec la charcuterie? Voyons donc cela! Vous aimez recevoir vos amis sans pour autant passer des heures en cuisine? Expérimenter des accords mets & […]
Trouver un cadeau de Noel quand on est passionné de vin reste un parcours du combattant. Parrainer des vignes pour une année, voilà une belle idée ! Vous aimez le vin mais n’y connaissez pas grand chose en la matière? Vous aimeriez pouvoir offrir ou vous offrir un cadeau qui rapprocherait du vigneron? Cet article […]
Le vin rouge peut révéler un accord absolument magistral avec le foie gras. Sous quelques conditions toutefois. Voici des explications limpides pour vous aider à construire l’accord parfait! Comment trouver le vin rouge idéal pour le foie gras Vous en avez assez du foie gras avec son vin sucré, en début de repas? Vous aimez...
C’est exceptionnel! Je lance un concours unique, pour celles et ceux qui rêvent de remporter le gros lot! Le pack complet de 7 guides pratiques téléchargeables, d’une valeur de 187,50€. Mais d’autres lots sont en jeu également. Le second remportera le pack dédié aux accords mets & vins, de 4 guides pratiques téléchargeables, d’une valeur […]
Acheter les bons vins au meilleur prix, cela vous fait rêver? Vous en avez assez de vous tromper en matière d’achat de vins? Voici la solution! Acheter son vin Acheter les bons vins au prix le plus juste n’est pas toujours facile pour vous? Vous avez du mal à faire les bons choix au moment […]
La dégustation de vin à l’aveugle est l’exercice le plus impressionnant des concours de sommeliers. En quoi consiste t’elle? On vous dit tout! Avant propos: Cet article est de niveau Premium mais je le laisse disponible exceptionnellement aux non abonnés Premium. Cet article fait partie d’un dossier spécial dédié à la dégustation à l’aveugle. Dégustation...
95% des gens apprécient le vin mais n’y connaissent rien. Faites-vous en partie? Et vos amis? Feront ils aussi bien que vous à ce questionnaire? Testez-vous! Le vin est une passion, bien plus que cela, mon métier depuis 25 ans déjà. Sommelier, puis formateur à la dégustation, et bien plus encore, avec le blog, les […]
J’ai encore dégusté et fortement apprécié ce Fleurie. Sans surprise, donc, ce domaine est à suivre de très près. Marie-Élodie Zighera Confuron signe un grand Fleurie avec sa Dot du Clos de Mez. Vous aimez le vin, mais vous avez du mal à dénicher de jolis vins, à des prix cohérents? Vos aimeriez pouvoir offrir […]
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