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mai, 2026
Passez d'amateur à expert en vins
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Mon parcours de sommelier
Quelques passages médiatiques
🏛️ L'Académie ™ pour passer d' amateur à expert en vins
Développez l'assurance nécessaire pour déguster, gérer et partager le vin, tout en transformant votre passion en un véritable levier professionnel.
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Pourquoi l'Académie™ révolutionne la pédagogie du vin
Si l'Académie™ s'est imposée instantanément comme le programme le plus puissant ce n'est pas le fruit du hasard.
13 formations composent le programme de l'Académie™, qui en fait le plus grand contenu du monde, mais rien de cela ne serait aussi puissant sans un accompagnement de haut vol, et personnalisé
Les corrections de tous les exercices de mes élèves, en vidéo sont de vrais coaching personnalisés. Toutes les corrections sont mises à disposition dans notre Bibliothèque™
La Salle de dégustation™ réunit toutes les vidéos de dégustation, étape par étape, à l'aveugle ou non, pour ne jamais rien oublier de ce que vous apprenez.
La Messe™ est notre visio collective, qui se déroule un Dimanche sur 2, et. parfois en semaine, selon les disponibilités des élèves. Un moment pour nous, pour échanger et répondre aux questions des élèves.
Nos 6 Salons sur Discord, permettent d'échanger, partager et mes élèves s'entraînent aussi en nous racontant leurs visites de domaines, les vins dégustés etc...Un salon est dédié également à l'ajout de modules et formations selon leurs besoins.
Notre Bibliothèque™ réunit les 8 guides pratiques (900 pages), les contenus exclusifs (Masterclass, articles et autres formats écrits). Mais aussi certains Replay des Messes™ et visio, les corrections filmées des exercices de tous les élèves et plus encore
Un peu plus sur...
🏛️ L'Académie™ : une communauté & un accompagnement de haute valeur
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Visios collectifs / mois
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Certificat final
Le Certificat d'expertise de l'Académie™
Le Certificat d'expertise de l'Académie™ est très exigeant, long à obtenir mais il atteste véritablement d'un haut niveau de connaissance sur le vin. Largement au-dessus d'un WSET 3, au niveau du 4 mais avec un spectre plus large.
Un parcours personnalisé pour chaque élève grâce au Cahier de Progression™
Étape 1
Pour chaque élève, nous déterminons un parcours parmi toutes les formations selon son objectif, et je lui envoie son Cahier de progression™
Étape 3
Elle a donc débuté par les formations prioritaires, a réalisé tous les exercices. Les progrès furent très rapides.
Étape 2
Cath avait son WSET 3 et se donnait 1 an pour monter sa grotte. Elle a priorisé les accords mets & vins et apprendre à former
Étape 4
Cath a terminé tout le programme, à ouvert sa cave de Gaby, à Liège en avril 2026. Elle pense passer le Certificat d'Expertise™
Je corrige vos exercices
Les corrections personnalisées de tous vos exercices en vidéo
Tout au long du programme, des exercices sont à réaliser afin de valider votre progression. Je corrige , personnellement tous vos exercices , en vidéo afin de mettre le doigt sur vos points forts mais aussi sur vos axes de progression
Quelques témoignages
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Plus d'informationsQuelques réalisations
"Vins - Leçons de dégustation" - Éditions de la Martinière 2012 - 180 pages
J'ai accepté la proposition des éditions de la Martinière, en 2011 d'écrire un livre orienté sur la dégustation des vins, et sur différents terroirs abordés. En remettant la seule méthode de dégustation, qui permet de ressentir le vin à 100%, la mâche du vin, à sa place.
Chevalier de l'Ordre du Mérite agricole (Promotion Janvier 2014)
En 2014, je suis élevé au rang de chevalier dans l'ordre du mérite agricole. En récompense de mes nombreux partages, à travers mon magazine en ligne de l'époque, mon blog, et mes écrits du Figaro-Vin, mes vidéos et le livre, pour mettre en avant les vignerons, trop souvent oubliés, quand on aborde le vin.
"Vins - Leçons de dégustation" - Éditions de la Martinière 2015 - 240 pages
Mon éditeur réclame après une nouvelle impression, une nouvelle réédition, et me commande 80 pages supplémentaires, afin d'offrir une 2ème édition du livre. J'ai ajouté la notion d'aération des vins, et d'étudier dans la partie dédiée aux terroirs, celle des vins de Côtes, en Bordelais.
3 niveaux d'apprentissage pour passer d'amateur intimidé à expert reconnu
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