Le Blog du Sommelier Emmanuel Delmas, depuis 2005
« Apprenez sur le vin, et ses accords à table. Devenez un initié. Impressionnez vos amis. »
Sommelier à Paris, je vous aide à mieux déguster le vin, à bien le servir, à maitriser vos accords mets & vins. À choisir vos vins, à faire de vous le référent en vins autour de vous. Mon expérience de sommelier à Paris, de consultant en vins, et de formateur vous seront précieux.
Sommelier & Consultant en vins, je vous aide à devenir initié
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Puis vous recevrez chaque semaine un condensé des meilleurs articles du Blog du Sommelier, et des offres régulièrement.
Mes 4 outils pour apprendre le vin et devenir initié
- La formation en 7 jours est la 1ère étape pour vous apporter une meilleure vision du vin
- Les guides pratiques téléchargeables vont appuyer votre progression grâce à leur pédagogie et mes partages d’expériences
- Le statut Premium vous donne accès à 100% du contenu et des articles protégés avec des avantages complémentaires
- Le coaching sur-mesure est l’ultime formation personnalisée qui garantit le résultat (entre 10 et 15 heures – 10 à 18 vins)
Je suis Emmanuel Delmas
Sommelier à Paris et consultant en vins
Sommelier depuis 1995, blogueur depuis 2005
De la table à la plume, je suis l’homme au service du vin, de la sommellerie à l’écriture à multiples facettes : Sommelier, formateur, consultant, auteur, blogueur… J’ai forgé mes débuts dans de grandes maisons 15 ans durant.
- 15 ans comme sommelier de 1995 à 2010 (Guy Savoy, la Tour d’argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Fouquet’s Barrière)
- Wine Blog Trophy du meilleur blog de France (2010)
- Chevalier de l’ordre du mérite agricole (2014)
- Auteur ‘VINS-Leçons de dégustation’ Ed. La martinière (2012 & réédité, enrichi en 2015)
- Contributeur le Figaro-Vin (2011 à 2015)
- Chaine YouTube depuis 2010 (135 vidéos)
Sommelier à Paris: Témoignages
« Cela fait 10 ans que je lis les articles et que je participe aux formations d’Emmanuel Delmas. Je le voyais comme un monstre sacré, et il l’est! Mais dans la simplicité, la sincérité et l’authenticité. Merci Emmanuel, ne change surtout pas! »
Sophie. M
« Je tenais à te remercier pour l’ensemble de ton « oeuvre » (et c’est pas fini) qui éclaire tant de gens. Moi, ma famille étions vraiment ignares sur le sujet et le vin c’était que de la GD pas cher et je n’y voyais donc aucun intérêt. Mais ça, c’était avant! Bravo et merci! »
Christophe Seve
« J’ai beau être professionnelle de la dégustation mais aussi des vins, je dois avouer que vos guides pratiques sont pour moi une véritable source de connaissances, et me permettent d’approfondir encore. Je vous félicite pour tout votre travail, Emmanuel, et la qualité de vos guides, qui sont en plus d’être complets et pédagogiques, superbes. Respect! »
Stéphanie Dumas
« Tout d’abord merci de parler du vin d’une façon compréhensible et accessible, de partager votre expérience, c’est cela qui m’a convaincu et ce que j’ai retenu c’est de sortir des clichés. Je reprends une cave à la pointe bretonne (Les Caves Conquétoises) alors si vous vous perdez du côté du Conquet, vous serez le bienvenu. »
Jean Mabille
Prêt à devenir initié et à impressionner?
Les médias aiment le Blog du Sommelier
Vous trouverez une toute petite partie des retours de médias nationaux qui apprécient le Blog du Sommelier, et le contenu d’Emmanuel Delmas.
Le Monde ↗
Les accords mets & vins originaux d’Emmanuel Delmas & autres sommeliers
Libération ↗
« Vins-Leçons de dégustation » d’Emmanuel Delmas, l’oenologie même pas peur
Le Monde « M » ↗
Les conseils d’Emmanuel Delmas pour réussir vos Foires aux Vins
La chaine YouTube d’Emmanuel Delmas, sommelier à Paris
Abonnez-vous à la chaine Youtube d’Emmanuel Delmas
Le Blog du Sommelier est né en 2005
Sommelier depuis 1995, et consultant en vins dès 2005, en parallèle de mon métier de sommelier, j’ai ouvert le Blog du Sommelier la même année. Mon objectif était de rendre le vin accessible.
Le Blog du Sommelier, était rapidement devenu incontournable et était le tout premier à écrire sur les accords mets & vins, alors qu’aucun texte, à l’époque traitait en profondeur de ce sujet.
Sommelier à Paris, et consultant en vins partout ailleurs
Ont rapidement suivi des articles pointus sur mes nombreuses visites chez les vignerons, avec des vidéos, dès 2006!
J’y divulguais trois articles par semaine, en proposant aussi mes coups de coeur.
Le Blog, malgré le travail titanesque qu’il me réclamait mettait en avant toutes les compétences, propre au métier de sommelier.
En 2010, je décide de quitter mes fonctions de sommelier, afin de vivre pleinement ma passion du partage. Comme formateur, consultant en vins, et sommelier à mon compte.
Au Service du Vin & La Vinécole Buissonnière voient le jour
Désormais, je suis gérant depuis 2021 de ma société Au Service du Vin, qui édite les guides pratiques du même nom, et autres formations, et animations de dégustations, formations en mon nom.
Et en 2022, je m’associe avec mon ami et partenaire professionnel, Vincent Durand avec qui je travaille depuis 10 ans. Nous venons juste de créer la Vinécole Buissonnière pour créer des événements et dégustations, cours, Club Buissonnier autour du vin. En binôme.
Emmanuel Delmas, Sommelier à Paris