Maitrisez le vin, apprenez sur ses accords à table
et faites la différence (pour offrir plus de plaisir)
QUE VOULEZ-VOUS ACCOMPLIR ?
Réaliser des accords mets & vins divins : choisissez une bouteille qui fait mouche, que vous receviez ou que vous soyez invité.e, même pour accompagner des mets puissants.
Construire et organiser sa cave : mettez en place la cave adaptée à vos besoins, gérez la comme un.e pro, ouvrez vos vins à leur apogée, faites (vous) plaisir, soyez prêt.e à célébrer.
- Apprendre à choisir Le bon vin et à le déguster n'a jamais été aussi simple -
Des formations pour tout niveau
Peu importe votre expérience ou vos objectifs : mes formations sont claires, guidées et adaptées à votre niveau.
La crème de la pédagogie
Fini les vieux livres interminables et rébarbatifs : place aux formations vidéos, aux mémos pratiques et aux quiz !
Un accompagnement sur mesure
On est tous différents, et nos objectifs le sont aussi ! Vous avez envie d'un coaching / d'une formation en présentiel ? C'est possible.
- Plus de 1800 personnes M'ONT DÉJÀ FAIT confiance -
Karen Badr
Amatrice
"Article très utile et intéressant (Vieux flacons, conseils avant l'achat) qui m’a amené à une consultation visio avec Emmanuel durant laquelle il a plus que pris son temps pour me donner des conseils précieux et m’accompagner pour comprendre comment faire le bon choix sur des vieux millésimes rouges. Emmanuel est clairement un grand passionné de vin très à l’écoute, sincère et réactif, je vous le recommande"
Stéphanie Dumas
Professionnelle
« J’ai beau être professionnelle de la dégustation mais aussi des vins, je dois avouer que vos guides pratiques sont pour moi une véritable source de connaissances, et me permettent d’approfondir encore. Je vous félicite pour tout votre travail, Emmanuel, et la qualité de vos guides, qui sont en plus d’être complets et pédagogiques, superbes. Respect ! »
Benjamin Remia
Sommelier
”Un petit mot pour vous remercier pour votre travail et votre partage d’informations.
Sommelier de formation (mais non de métier), vous êtes ma référence lorsque j’hésite sur un accord. De surcroit, vos indications peuvent se révéler précieuses (je pense à l’exemple du poivre sur le foie gras pour un accord Bordeaux)."
À propos d'Emmanuel Delmas (votre formateur) sommelier & consultant en vins
Emmanuel Delmas a été sommelier dans des établissements prestigieux de 1995 à 2010 (Guy Savoy, la Tour d'argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Fouquet's Barrière...)
Son blog ouvert en 2005 est une référence dans le monde du vin (Wine Blog Trophy du Meilleur Blog de France sur le vin en 2010).
Il a été contributeur pour le Figaro-Vin de 2011 à 2015 et est l'auteur du livre "Vins-Leçons de dégustation" aux éditions de la Martinière.
Passionné, authentique, Emmanuel Delmas relie les vignerons engagés aux consommateurs curieux.
"Rendre le vin accessible" a toujours été son credo, et ses contributions (+ de 140 vidéos sur Youtube et 1400 articles de Blog) sont une parfaite illustration de toute l'énergie qu'il déploie pour y parvenir.
Apprenez à choisir le bon vin et à le déguster
(Même si vous n'y connaissez rien)