Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Articles dédiés aux lecteurs abonnés Premium, plus pédagogiques, puissants et complets pour vraiment apprendre, progresser et devenir un initié en vins.
Les accords mets et vins expliqués en vidéo : voici de précieuses explications filmées en vidéo pour comprendre comment réussir vos accords mets et vins grâce aux points d’ancrage Vous le savez, j’ai inventé le principe de points d’ancrage afin de construire vos accords mets et vins. Cette Technique est la plus puissante afin de...
3 Conseils pour remplir votre cave ! Vous avez l’impression de faire beaucoup d’efforts pour remplir votre cave, sans résultats ? Voici 3 conseils pour changer cela ! Mais, pour une raison que vous ignorez, vous avez l’impression qu’il manque une pièce du puzzle ? Cette situation vous frustre parce qu’elle vous empêche de remplir...
Échouer dans le vin : voici 3 erreurs pour y parvenir. Celles-ci, nous les avons toutes faites. À vous d’éviter de tomber dans le piège, afin d’éviter de stagner trop longtemps. Cette étape étant entachée d’une énorme frustration Le moyen le plus rapide d’échouer quand on veut débuter dans le vin Je sais que vous...
Erreurs courantes avec le vin : voici 3 erreurs parmi les plus courantes et leurs solutions ! Ne vous laissez donc plus piéger inutilement. Cet article est de niveau Premium mais exceptionnellement je le laisse en consultation libre quelque temps. Vous aimez le vin! À tel point que j’ai identifié pour vous 3 problèmes principaux...
3 secrets inspirés des meilleurs sommeliers pour apprendre et progresser en vins. Gérard Basset, Philippe Faure-Brac, Olivier Poussier, vous connaissez peut-être, n’est-ce pas ? Ce sont de célèbres sommeliers. Tous devenus Meilleur Sommelier du Monde. En 2011 pour Gérard (pour l’UK), 1992 et 2000 pour Philippe et Olivier. Autant dire qu’ils ont travaillé très dur...
Secrets pour mieux déguster le vin : écrit comme cela, ça semble magique. Voici 3 clés pour mieux déguster le vin, et être plus performant « à l’aveugle » ! Cet article est de niveau Premium (grâce aux détails qu’il offre mais aussi à son bonus offert). L’avez-vous déjà remarqué ? Les meilleurs dégustateurs souffrent rarement du...
Mes vins coups de coeur de l’été ? On me demande très souvent de dévoiler quelques vins, que j’ai particulièrement appréciés récemment. Voici donc mes derniers vins coups de coeur Mes derniers vins « coups de coeur » Comme vous vous en doutez, je déguste beaucoup de vins chaque année, dans le cadre de mon travail de...
Idées reçues sur le vin : en voici 3, que vous devez bannir pour assurer votre progression Je reçois chaque semaine des mails de personnes souhaitant se sentir à l’aise en dégustation. Ou à savoir mieux parler du vin, décrire ses ressentis. 3 idées reçues sur le vin qui plombent votre progression En 18 ans...
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