Le Blog du Sommelier
Apprenez le vin avec le sommelier Emmanuel Delmas
Articles dédiés aux lecteurs abonnés Premium, plus pédagogiques, puissants et complets pour vraiment apprendre, progresser et devenir un initié en vins.
Cibler les bons points d’ancrage est un point essentiel pour construire et réussir vos accords mets & vins. Voici comment vous pouvez y parvenir! Comment Cibler les Bons Points d’Ancrage (pour Réussir vos accords mets & vins)? Vous adorez recevoir vos amis autour de votre table, et les surprendre. Avec de beaux accords mets &...
Apprendre le vin? Un rêve qui devient réalité. Tout Savoir sur les accords vins et fromages est une étape importante pour progresser. L’une des règles essentielles si vous voulez passer pour un initié: ne mariez-plus le vin rouge avec le fromage! Apprendre sur le vin amène souvent à remettre en place des choses qu’on pensait...
Vin et fruits de mer: telle une évidence, le vin blanc a toute sa place! Mais attention! Ne passez pas à côté de sublimes accords! Vous aimez le vin sans vous y connaitre outre-mesure? Ne parlons pas des fruits de mer que vous adorez? Seulement, vous aimeriez proposer des accords entre le vin et les […]
Comment préparer un salon de vignerons, pour être certain de faire les bons choix? Tout ce que vous devez savoir pour réussir vos salons! Vous aimez le vin. À tel point que vous vous rendez dès que possible chez les vignerons. Mais aussi, dans des salons de vignerons? Bravo! Pourtant, vous avez du mal à...
N’écoutez pas ceux qui n’y connaissent rien! Quand on veut apprendre le vin, cet adage semble si évident. Et pourtant! Pourquoi avons-nous tendance à nous laisser influencer par ceux qui prétendent s’y connaitre? Vous appréciez le vin sans pour autant vous y connaitre? Vous êtes souvent intimidé à l’idée de parler d’un vin? Vous aimeriez...
Apprendre le vin est un désir assez ardent pour les amoureux du vin. Pourtant, peu de gens osent franchir le pas, tant cet univers semble complexe. Vous trouverez sur cette page les meilleurs articles pour apprendre le vin et progresser! Apprendre le vin: comment s’y prendre pour apprendre et progresser? Le vin offre un univers […]
Quand on veut apprendre le vin, une étape semble cristalliser toute l’attention: le nez. Ce passage semble incontournable, mais surtout il est pour beaucoup, intimidant. Quand on débute dans le vin, arrive le moment où l’envie d’apprendre se fait plus virulente. À cela plusieurs raisons: Le plaisir de boire de bons vins L’envie de partager...
Eh oui, la carafe peut sauver votre vin. Si je fais tout pour éviter de passer un vin en carafe, car le faire c’est ne lui laisser aucune chance, il existe un cas de figure dans lequel la carafe peut sauver votre vin. Comme vous le savez sans doute, le vin réclame de la patience,...
