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Boire du vin au restaurant : quelle galère !

20 avril 2023

Le service du vin n'est pas souvent adapté

Boire du vin au restaurant : quelle galère! Outre des prix trop élevés, un conseil souvent inexistant et une verrerie peu adaptée, l’offre est pauvre...Éclairage

Le vin au restaurant n'est pas toujours érigé en priorité...et c'est très dommageable pour le restaurant.
Le vin au restaurant n’est pas toujours érigé en priorité…et c’est très dommageable pour le restaurant.

Pourquoi je ne bois (presque) plus de vin au restaurant!

Il y a quelque temps j’avais édité sur le blog un dossier passionnant sur les cartes des vins au restaurant. Le constat était assez implacable: l’offre est trop pauvre, et les prix pratiqués trop souvent hors sujet, pour des vins de qualité médiocre.

Le vin au restaurant, c’est compliqué

Boire du vin au restaurant est compliqué, et je ne bois (presque) plus de vin au restaurant
Boire du vin au restaurant est compliqué, et je ne bois (presque) plus de vin au restaurant

Combien de fois avez-vous pu constater par vous-même la pauvreté de la carte des vins, de votre restaurant de quartier?

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Sommelier de 1995 à 2010, blogueur depuis 2005, auteur et formateur, Emmanuel Delmas rend le vin accessible grâce à son expertise reconnue En savoir plus…

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