Le Blog fête ses 15 ans, et je dois avouer que c’est fantastique pour lui d’avoir réussi à tenir une telle cadence! C’est le temps pour lui de se renouveler un peu, d’aborder le vin sous un ton plus simple, et surtout plus pratique pour les lecteurs, sans cesse plus nombreux.

UN CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS

De mon point de vue…

Sommaire de l’article:

1. Ces classements évolueront-ils?
2. Ai-je des intérêts avec des vignerons ou domaines?
3. Comment sont pris en compte les tarifs?
4. Ma sélection des meilleurs vins
5. Explications sur la grille de notations
6. Ma sélection des meilleurs vins à moins de 10€
7. Ma sélection des meilleurs vins à moins de 15€
8. Ma sélection des meilleurs vins à moins de 25€
9. Ma sélection des meilleurs vins à moins de 40€

On m’a très souvent réclamé un classement ou une compilation des meilleurs vins, selon moi, se basant sur le rapport prix/plaisir.

Jusque là, j’étais réticent. Et puis, je me suis fait la réflexion que je devais, comme le blog, évoluer.

J’ai écouté mes lecteurs. Mes abonnés (+ 10 000 déjà!). Le vin semble compliqué à aborder pour nombre de personnes qui s’intéressent vraiment au vin.

Le blog se targue de rendre le vin accessible. Il est donc salvateur de répondre à leurs attentes. Et aussi de me rendre encore plus accessible.

Alors, je vais créer une nouvelle rubrique, des meilleurs vins selon moi, à moins de 10 euros; à moins de 15€, de 20€ etc…

Ces sélections seront amenées à évoluer. Il sera possible que je déclasse un vin, à partir du moment où son prix augmente sensiblement, où que sa qualité baisse une année puis une autre, ou que d’autres vins m’ont davantage plu…

Cela m’obligera donc à rester toujours au contact des vins, à déguster encore et encore. J’ai toujours été un ardent défenseur des vins franchement bons, à des prix accessibles.

Ces classements des meilleurs vins évolueront ils?

Naturellement, ces classements des meilleurs vins ne sont que le reflet des vins qui me semblent les plus justes, les meilleurs à leur niveau de prix, de mon point de vue.

La sélection ne pourra donc certainement pas être exhaustive, et chacun sera libre de les suivre.

Cependant, étant donné que je déguste beaucoup de vins, que mon goût se doit d’être le plus juste possible, il est assez clair que les vins qui seront cités feront peut-être déjà partie des vins les plus recherchés.

Mais ils seront enfin accessibles à tous, en cherchant un peu, sur internet, au domaine directement ou chez votre bon caviste indépendant.

Il se peut également que j’ai déjà écrit sur leurs vins, avec des comptes-rendus de visites, dont je mettrai les liens.

En revanche, je doute que ces vins soient présents chez Nicolas ou en Grande Distribution (sauf chez quelques rares magasins assez engagés sur la qualité, certains Super U, ou Monoprix pouvant se targuer d’une sélection parfois bien ficelée, plus rarement chez Auchan).

Ai-je des intérêts avec des vignerons ou domaines, afin d’établir ces classements?

Étant donné que je ne vends pas de vins, je n’ai aucun intérêt à mettre un vin uniquement pour un aspect pécunier. Je ne suis ni caviste, ni revendeur, ainsi je serai en totale indépendance comme je l’ai toujours été. Il n’y aura pas de liens vers une cave, site en ligne ou même chez le vigneron, directement.

Peut-être vais-je rater là une occasion de générer un peu d’argent, mais je trouverai cela tellement incohérent de procéder ainsi.

Pour établir ces classements, comment sont pris en compte les prix?

J’ai cherché sur internet et ai pris les tarifs moyens constatés, en ligne, chez les cavistes et au domaine. Ainsi, il est probable que les prix varient de 9 à 11€ par exemple chez le caviste ou en ligne, et à 7€ au domaine, je mettrai ce vin dans le classement des vins à moins de 10€.

En faisant donc une moyenne. Naturellement, les prix variant d’une année sur l’autre, il se peut qu’un vin présent une année sorte du classement, et sera signalé cependant.

MA SÉLECTION DES MEILLEURS VINS

Les classements des meilleurs vins se rempliront au fur et à mesure. Ils seront divisés selon leur niveau de prix. Et devraient être complétés pour la fin de l’année.

Après cela, il se pourrait bien que quelques vins soient mis de côté au profit d’autres, elle sera légèrement évolutive, en fonction des critères de qualité, d’évolution dans celle-ci, de millésimes, mais aussi et surtout du prix.

• Classement des meilleurs vins à moins de 10€

• Classement des meilleurs vins à moins de 15€

• Classement des meilleurs vins à moins de 25€

• Classement des meilleurs vins à moins de 40€

Explications sur la grille de notation

Qu’est ce qu’un vin ‘juste’ ? J’ai envie tout simplement de reprendre cette évidente phrase de Jacques Puisais: ‘Le vin juste doit avoir la gueule de l’endroit où il est né, du lieu qui l’a vu grandir, et les tripes du bonhomme qui l’a fait’. Voilà, j’aime ces vins-là…tout simplement.

Malheureusement, ils ne sont plus si évidents à croiser, notamment dans les circuits de distribution que l’on retrouve autour de nous. Ces vins sont assez confidentiels, et se méritent. Je vous en offre quelques-uns ici, il ne vous restera plus qu’à vous rendre chez le vigneron ou chez le véritable caviste de proximité (hors Nicolas donc, ou autres grosses succursales).

3 *** Vin de qualité

4 **** Vin de grande qualité, plaisir garanti

5 ***** Vin superbe, de très bon niveau, plaisir appuyé

Puis au-delà, vins d’émotion

6 ****** Vin remarquable, se démarquant par sa qualité, l’émotion en plus (un truc se passe)
7 ******* Vin sublime, de très haut niveau, valant le détour, émotion intense (chair de poule)
8 ******** Vin exceptionnel, offrant une émotion et une qualité hors normes (larmes)

Quelques points sur ma notation

Vous remarquerez que je sors des standards avec cette notation, qui a d’ailleurs toujours eu cours sur le blog. 5* ne suffisent pas pour évaluer la très belle qualité d’un vin. Car si la qualité intrinsèque est une chose, il y a des vins, qui offrent bien plus que cela encore. Or, quid de l’émotion, de l’expression de vos ressentis, à la dégustation ? Des vins 5* vous en croisez trop souvent ici, étant donné que la qualité des vins mis en avant est réelle. Des vins issus de vignerons pointilleux, souvent de terroirs avérés, logiquement, des vins qui atteignent 5* assez simplement. Lorsqu’on palpe des vins à plus de 20€, cela reste normal.