Le Blog fête ses 15 ans, et je dois avouer que c’est fantastique pour lui d’avoir réussi à tenir une telle cadence! C’est le temps pour lui de se renouveler un peu, d’aborder le vin sous un ton plus simple, et surtout plus pratique pour les lecteurs, sans cesse plus nombreux. UN CLASSEMENT DES MEILLEURS […]
Degustations
DOMAINE ORATOIRE ST MARTIN, CAIRANNE
Le Cairanne de l’Oratoire Saint Martin, un vin si réconfortant À la sortie de l’hiver, et au début du Printemps, il est des vins réconciliants avec la fraîcheur, et les ambiances plus moroses de ces périodes moins virevoltantes que l’été. Le besoin de nous envelopper se fait sentir et c’est dans ces instants là que […]
PROPULSER LE GOÛT ET LES SAVEURS EN BOUCHE
Il y a quelques semaines j'ai été approché, une fois encore, par une société soucieuse d'avoir mon avis sur un projet, étonnant! Depuis un an je m'intéresse sérieusement à tout ce qui a trait au goût. De quelle manière, physiologiquement parlant le goût fonctionne en bouche. Un de mes clients, devenu ami, est implantologue dans le […]
SALON DES VIGNERONS INDEPENDANTS DE PARIS
Le Salon des Vignerons Indépendants de Paris est devenu un rendez-vous incontournable à Paris. Plus de 950 vignerons présents ! Très souvent sollicité afin de mettre en avant les vignerons que j’estime ‘incontournables’ je me permets donc d’en signaler ici une grosse soixantaine. Des vignerons à rencontrer, passionnés, impulsant des vins à forte identité, ne […]
ALEXANDRE DELETRAZ, SUISSE
Cet été, je devais partir initialement pour une semaine en randonnée en solitaire sur le Tour des Muverans, éventuellement en bivouacs et en refuges. Mon papa a souhaité se joindre à moi. Sans entrainement ni de sport, mon papa a dû abandonner au 3è jour. Rien de grave, car grâce à mon ami vigneron Gérard Dorsaz, de […]
DOMAINE L’ARGENTIER, SOMMIÈRES
Je déguste beaucoup de vins, souvent de très bons, parfois du moins bon. Je prends du plaisir à mettre en avant, parfois certains des vins qui méritent toute attention. Sommaire de l'article: D'où vient ce Sommières? Dégustation de ce vin de Sommières Que boit-on avec ce vin ? CHATEAU L'ARGENTIER, LANGUEDOC SOMMIÈRES […]
QUE VALENT LES VINS MÉDAILLÉS ?
Cette question revient inlassablement et on me la pose si souvent car les 'médailles' restent un critère très (trop) important pour le consommateur qui ne s'y connait pas…Alors, que penser des 'médailles' apposées sur certaines bouteilles de vin? Sont-elles crédibles? LES VINS MÉDAILLÉS Alors que nous sommes en période de foires aux vins, les vins […]
PATRICE COLIN, VENDÔMOIS
Depuis déjà un moment je souhaitais me rendre chez Patrice Colin dans le Vendomois. Il est des vignerons qui malgré leur passion, animés qu’ils sont par le désir de donner le meilleur d’eux mêmes, savent raison garder. Et faire preuve d’un réel bon sens, paysan, dans le bon sens du terme. Patrice Colin fait partie […]