Le Blog du Sommelier
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Comment sentir le vin et surtout, progresser ? Le nez du vin pose souvent des problèmes, quand on débute. Voici ma méthode pour vous aider ! 👃🏼Je suis nul quand il s’agit de retrouver les arômes du vin quand je le déguste !Mais il n’y a rien de plus normal. En effet, on nous apprend […]
Comment rendre vos dégustations mémorables ? Voici 7 règles d’or : elles sont importantes à respecter afin de vous offrir la chance de sortir du lot 👇 J’anime des dégustations de vins depuis près de 20 ans. J’ai donc une énorme expérience en la matière. Je partage avec vous les 7 points importants afin de […]
Guide pour réussir le Salon des Vignerons de Paris : il n’y a pas de hasard, la préparation est la clé de votre réussite ! Le Guide complet pour réussir votre Salon des Vignerons de Paris Cette année, le Salon des Vignerons indépendants de Paris se déroule du 30 Novembre au 3 Décembre 2023, avec […]
Secrets pour mieux déguster le vin : écrit comme cela, ça semble magique. Voici 3 clés pour mieux déguster le vin, et être plus performant « à l’aveugle » ! Cet article est de niveau Premium (grâce aux détails qu’il offre mais aussi à son bonus offert). L’avez-vous déjà remarqué ? Les meilleurs dégustateurs souffrent rarement du...
J’aime pas le vin rouge ! Telle une sentence irrévocable. Pourquoi une partie des gens n’aime pas le vin rouge ? La raison est toute simple J’aime pas le vin rouge : mais j’aime le vin blanc ! Si vous saviez à quelle fréquence j’entends :« j’aime le vin blanc mais pas le vin rouge » Je […]
Mastiquer le vin : voici la révélation surprenante pour déguster le vin au mieux. Pourquoi mâcher ou mastiquer le vin est la seule méthode de dégustation qui permet de pénétrer au coeur de la matrice du vin. Mastiquer le vin : la meilleure façon de déguster le vin Vous le savez, si vous me suivez […]
Mes vins coups de coeur de l’été ? On me demande très souvent de dévoiler quelques vins, que j’ai particulièrement appréciés récemment. Voici donc mes derniers vins coups de coeur Mes derniers vins « coups de coeur » Comme vous vous en doutez, je déguste beaucoup de vins chaque année, dans le cadre de mon travail de...
Dégustation de vins avec un sommelier : combien ça coûte ? Cette question est légitime, quand on souhaite chercher une soirée assez exceptionnelle. Combien coûte une dégustation de vins avec un sommelier ? Quand on est passionné de vins, vient un moment où on souhaite participer à une dégustation en petit comité, entre amis, en […]
