Le Blog du Sommelier
Apprenez le vin avec le sommelier Emmanuel Delmas
3 erreurs évitables quand on sert le vin. Que tout le monde fait. Ou presque. Voici comment les éviter, pour mieux profiter d’eux. Ces 3 erreurs qui gâchent nos vins Vous achetez vos vins chez les bons fournisseurs, à priori. Vous les gardez quelque temps dans votre début de cave. Puis, vous les ouvrez quand […]
Un bon vin, c’est quoi? Il n’est pas simple de qualifier un bon vin. Qu’est ce qui différencie un bon vin d’un vin normal? Voyons tout cela! Apprécier le vin est une première étape. La seconde consistera à s’y intéresser plus en détail afin de mieux jauger celui-ci. Et, une des premières injonctions quand on...
Le cépage Gewurztraminer est sans doute le plus démonstratif d’Alsace. Mais attention, car il apporte sous certaines conditions une certaine finesse. Tout ce que vous devez savoir sur ce cépage Le cépage Gewurztraminer, est-il démonstratif? Cet article Premium est dans le prolongement de l’article en libre consultation édité récemment. Naturellement beaucoup plus détaillé, nous allons...
Les arômes du Gewurztraminer sont assez intenses. Mais quels sont ses arômes et ses odeurs, pourtant si intenses? Petit tour d’horizon rapide de ce cépage au nom difficilement prononçable pour les non-initiés. Vous aimez le vin, il vous intéresse et pourtant vous n’y connaissez pas grand chose? Ça tombe bien, car vous voici sur le […]
Apprendre le vin? Un rêve qui devient réalité. Tout Savoir sur les accords vins et fromages est une étape importante pour progresser. L’une des règles essentielles si vous voulez passer pour un initié: ne mariez-plus le vin rouge avec le fromage! Apprendre sur le vin amène souvent à remettre en place des choses qu’on pensait...
Comment déguster un vin? Et le ressentir vraiment dans toutes ses dimensions? À 100% et entrer dans sa matrice? Voici un article fondateur Comment déguster le vin et le ressentir à 100%? Vous aimez le vin mais n’y connaissez rien? Vous avez peut-être déjà pris des cours d’oenologie, mais n’avez pas vraiment réussi à ressentir […]
Le Salon des vignerons indépendants de Paris se déroule du 23 (soirée VIP) au 27 Novembre 2022. À la porte de Versailles, à Paris. Près de 900 vignerons y seront présents. Salon des vignerons indépendants de Paris 2022: le guide complet Chaque année, le salon des vignerons indépendants de Paris donne rendez-vous aux passionnés du […]
Comment préparer un salon de vignerons, pour être certain de faire les bons choix? Tout ce que vous devez savoir pour réussir vos salons! Vous aimez le vin. À tel point que vous vous rendez dès que possible chez les vignerons. Mais aussi, dans des salons de vignerons? Bravo! Pourtant, vous avez du mal à...
