Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Comment choisir le vin pour un mariage, quand on n’y connait rien ? 5 conseils pour enfin y parvenir sans se faire avoir ! Vous le savez sans aucun doute. Un mariage est un des jours les plus beaux et les plus importants de la vie d’une femme et d’un homme. Son succès repose sur […]
La méthode pour des accords mets et vins réussis et inoubliables ! C’est grâce aux points d’ancrage ! Que sont-ils ? Comment les mettre en place ? Voici ce que vous devez savoir pour intégrer la Technique des Points d’ancrage™, l’une des plus puissantes pour réaliser et construire des accords conjugués au presque parfait. Découvrez […]
Échouer dans le vin : voici 3 erreurs pour y parvenir. Celles-ci, nous les avons toutes faites. À vous d’éviter de tomber dans le piège, afin d’éviter de stagner trop longtemps. Cette étape étant entachée d’une énorme frustration Le moyen le plus rapide d’échouer quand on veut débuter dans le vin Je sais que vous...
Le guide pratique pour bien servir vos vins vient de paraitre! Pour celles et ceux qui veulent s’offrir la meilleure expérience avec le vin Le guide pratique pour bien servir vos vins Vous aimez le vin, mais n’y connaissez pas grand chose? Vous aimeriez enfin maitriser l’art de servir le vin? Répondre à des questions […]
Les points d’ancrage sont une notion essentielle pour réussir parfaitement vos accords mets & vins. Que sont-ils? Vous aimez cuisiner? Le vin fait partie de vos passions, et la moindre occasion est trop bonne pour ne pas en faire profiter vos amis? Vous souhaitez à chaque fois réussir vos accords mets & vins, mais vous...
Ce salon Wine Paris – Vinexpo 2022 fera date, c’est sûr! Il soufflait comme un air d’effervescence et de bonheur. Simple, comme celui de tous nous retrouver. Le Salon vient de fermer ses portes. J’y ai passé une journée et demie, que j’ai dû caler entre des RDV pro et un coaching sur-mesure, que je […]
Apprendre puis progresser rapidement en vin n’est pas facile. Pourtant, il y a 12 secrets pour y parvenir! Voici leur liste DOSSIER: Apprendre le vin rapidement Vous venez de découvrir le vin. Vous avez goûté une bouteille qui vous a donné l’envie d’en apprendre davantage? Mais vous vous sentez un peu perdu tant l’univers du […]
Si l’année 2021 fut très éprouvante pour beaucoup d’entre nous, je ne vais pas trop me plaindre pour autant. Bonne année 2022 En effet, si au niveau professionnel ce fut vraiment difficile, avec encore des annulations de dégustations en fin d’année, j’ai eu énormément de chance. Allez, je vous raconte tout ça… 2021 fut un […]
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