Apprendre le vin est un désir assez ardent pour les amoureux du vin. Pourtant, peu de gens osent franchir le pas, tant cet univers semble complexe. Vous trouverez sur cette page les meilleurs articles pour apprendre le vin et progresser! Apprendre le vin: comment s’y prendre pour apprendre et progresser? Le vin offre un univers […]
Dégustations
Apprendre le vin: le nez Premium
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Le nez du vin: ce n’est pas si important!
Le nez du vin prend une place trop importante dans la dégustation du vin. C’est un tort! Le nez n’est qu’une étape. Ne lui attachez pas trop d’importance! Explications… Revenons un peu en arrière. Peut-être, dans un de vos souvenirs… À ce jour où vous aviez pour la première fois assisté à un cours d’oenologie. […]
Un Saint Joseph blanc de Toute Beauté
Saint Joseph blanc, une appellation qui mérite la lumière. Quand le chaud répond au froid, la lumière s’allume chez certains vignerons Comme tous amateurs éclairés, vous aimez le vin. Même si vous n’êtes pas professionnel, vous vous y intéressez vraiment. Votre plaisir est de découvrir de jolis (très) vins à des prix encore accessibles. Alors, […]
La pause sans alcool
Pour progresser en dégustation tout en préservant son plaisir et son outil gustatif, une solution alternative: la pause sans alcool! Pensez-y! Éclairage… Vous ne le savez peut-être pas, mais chaque mois, je fais entre une et deux parenthèses de plusieurs jours (souvent entre 5 et 8 jours), sans boire de vins, ou d’autres alcools (je […]
Salon Wine Paris – Vinexpo 2022
Ce salon Wine Paris – Vinexpo 2022 fera date, c’est sûr! Il soufflait comme un air d’effervescence et de bonheur. Simple, comme celui de tous nous retrouver. Le Salon vient de fermer ses portes. J’y ai passé une journée et demie, que j’ai dû caler entre des RDV pro et un coaching sur-mesure, que je […]
10 secrets pour rapidement progresser en vins Premium
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Un vin d’Alsace Délicieux et Pas Cher
Dénicher des vins très bons à prix tout doux fait partie de notre expertise. Voici un très bon vin d’Alsace, un riesling. Levons le voile! Vous le savez sans doute, depuis que j’ai ouvert ce blog, début 2005, je dévoile de temps à autre certains de mes coups de coeur. Et surtout, quand ils se […]