Le Blog du Sommelier
Apprenez sur le vin avec le Blog du Sommelier, Emmanuel Delmas
Un bon vin, c’est quoi? Il n’est pas simple de qualifier un bon vin. Qu’est ce qui différencie un bon vin d’un vin normal? Voyons tout cela! Apprécier le vin est une première étape. La seconde consistera à s’y intéresser plus en détail afin de mieux jauger celui-ci. Et, une des premières injonctions quand on...
Le cépage Gewurztraminer est sans doute le plus démonstratif d’Alsace. Mais attention, car il apporte sous certaines conditions une certaine finesse. Tout ce que vous devez savoir sur ce cépage Le cépage Gewurztraminer, est-il démonstratif? Cet article Premium est dans le prolongement de l’article en libre consultation édité récemment. Naturellement beaucoup plus détaillé, nous allons...
Les points d’ancrage sont une notion essentielle pour réussir parfaitement vos accords mets & vins. Que sont-ils? Vous aimez cuisiner? Le vin fait partie de vos passions, et la moindre occasion est trop bonne pour ne pas en faire profiter vos amis? Vous souhaitez à chaque fois réussir vos accords mets & vins, mais vous...
Voici 10 secrets pour rapidement progresser en vins. Cela réclame pas mal de travail, de dégustations, et de lectures. Identifier, puis trouver les quelques auteurs ou professionnels capables de vous permettre d’apprendre et de progresser est le premier pas. Alors oui, on n’apprend pas le vin en quelques heures. Il faut goûter souvent, en compagnie...
