Par Emmanuel Delmas, sommelier depuis 1995 (La Tour d'Argent, Plaza Athénée) · Mis à jour le 11 septembre 2023
Idées reçues sur le vin : en voici 3, que vous devez bannir pour assurer votre progression
Je reçois chaque semaine des mails de personnes souhaitant se sentir à l’aise en dégustation. Ou à savoir mieux parler du vin, décrire ses ressentis.
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3 idées reçues sur le vin qui plombent votre progression
En 18 ans de blogging, ça en fait des messages reçus !
Ces courriers valent de l’or à mes yeux.
Car ils me permettent de vous aider et de mieux comprendre vos blocages, mais aussi de rebooster un lecteur qui a le moral en berne.
Vos blocages justement, parlons-en.
J’en ai identifié 3, qui reviennent souvent et qui bloquent votre passage à l’action/vous empêche de réussir/d’avancer.
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Emmanuel Delmas, sommelier
Sommelier depuis 1995, dont 15 ans dans des maisons étoilées Michelin : La Tour d'Argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Guy Savoy. Plus de 20 000 personnes formées à la dégustation, auteur de Vins, leçons de dégustation (Éditions de la Martinière), ancien chroniqueur vin du Figaro, Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole. Son blog a été élu meilleur blog vin de France en 2010. Il accompagne aujourd'hui les passionnés dans L'Académie™.