La galette des rois est capricieuse et ne permet pas toutes les erreurs. Et n’accepte pas tous les vins. Mes plus précieux conseils pour réussir vos accords avec elle.
Accords mets & vins
Les meilleurs conseils pour marier la galette des rois (vidéos) Premium
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L’erreur fatale à éviter avec la galette des rois Premium
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Vin & galette des rois: l’erreur fatale que vous devriez éviter
La galette des rois pointe le bout de son nez, et j’en suis le premier heureux, tant j’aime ça! Mais attention! Une erreur fatale est à éviter absolument pour ne pas ruiner votre accord entre le vin et la galette. La galette des rois, un plaisir à partager en famille L’Épiphanie est là…toute proche. Et […]
Quels vins boit-on avec les huitres? (vidéo) Premium
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Le vin & les mets de fêtes, le guide pratique indispensable
Les fêtes approchent et avec elles, les demandes de conseils affluent. Alors, plus que de longs discours, je vous ai concocté un guide pratique d’une pédagogie rare, de 108 pages entièrement dédiés aux accords de fêtes. Il fait partie de la collection de 6 guides pratiques sortis il y a quelques jours. Vous trouverez cette […]
Vin et poulet
Le poulet rôti, plat emblématique de nos Dimanches, partagé bien souvent en famille, ou entre amis. Simple à préparer, il y a quelques règles cependant à respecter à la cuisson. Car comme pour toutes les volailles, le risque avec cette viande blanche étant d’être parfois un peu sèche…Le vin devra donc être capable de palier […]
Vin et homard
Il n’est jamais si simple de distinguer à vue d’oeil le homard de la langouste, pour certains. Pourtant, la langouste, contrairement au homard n’a pas de pince(s). Voici déjà la première distinction entre les deux espèces. D’autres différences, peut-être ? Quels vins boire avec du homard ? On remarquera aussi une carapace moins épineuse que […]