Par Emmanuel Delmas, sommelier depuis 1995 (La Tour d'Argent, Plaza Athénée) · Mis à jour le 14 novembre 2020
Dégust’Express # 61, semaine du 15 Décembre 2009. 2 vins « coups de coeur ».
Un étonnant gewurztraminer, et un fort joli Côtes du Rhône rouge. Eclairage…
Un étonnant gewurztraminer, et un fort joli Côtes du Rhône rouge. Eclairage…
VIN BLANC
Gewurztraminer « Altenberg de Bergbieten » 2007
Charles Muller & Fils (culture bio)
Nez plaisant, gourmand sur le coing, la poire rotie, et quelques envolées de rose.
La bouche, gourmande et pourtant raffinée, offre une belle tenue du fruit. La sucrosité, reste bien équilibrée par la fraicheur.
Un étonnant gewurztraminer, tirant toute son élégance d’un gros travail à la vigne. Et pas que…je me suis bien laissé surprendre !
****(*)
VIN ROUGE
Colline 2006 , Côtes du Rhône, La Cabotte (D’ardhuy).
Grenache 50, syrah 25, vieux carignan et cinsault.
6.50 TTC
Un fruit noir bien mûr, puis quelques épices agrémentent ce nez séducteur.
La bouche suave, au milieu de fruits noirs, et épicé (conforme aux sensations perçues au nez) se révèle charmeur en diable. Avec cette finale juteuse, soulignant un tanin taquinant.
****
Un vin joliment construit, sur le fruit et l’élégance. Sans être dénué de caractère pour autant.
inscription gratuite
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Emmanuel Delmas, sommelier
Sommelier depuis 1995, dont 15 ans dans des maisons étoilées Michelin : La Tour d'Argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Guy Savoy. Plus de 20 000 personnes formées à la dégustation, auteur de Vins, leçons de dégustation (Éditions de la Martinière), ancien chroniqueur vin du Figaro, Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole. Son blog a été élu meilleur blog vin de France en 2010. Il accompagne aujourd'hui les passionnés dans L'Académie™.
P. Maclart
Bravo pour le gewurz, excellent choix. Un gewurz pas lourd, comme on les fait dans la couronne d’Or. Par contre, trouver des vins aussi accomplis dans ce coin relève de la gageure. Excellent.
Emilie Jacquet
D’ardhuy??? Un rapport avec la Bourgogne?
Emmanuel DELMAS
Oui, tout à fait Emilie. D’Ardhuy a acquis la Cabotte, en Côtes du Rhône voilà quelques années.