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Le Blog du Sommelier – Emmanuel Delmas

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Sommelier, je vous aide à devenir initié en vin

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Rhône

DOMAINE ORATOIRE ST MARTIN, CAIRANNE

28 avril 2020

Le Cairanne de l’Oratoire Saint Martin, un vin si réconfortant À la sortie de l’hiver, et au début du Printemps, il est des vins réconciliants avec la fraîcheur, et les ambiances plus moroses de ces périodes moins virevoltantes que l’été. Le besoin de nous envelopper se fait sentir et c’est dans ces instants là que […]

VINS BUS RECEMMENT # 18

24 mai 2017

Très beau Châteauneuf du Pape plein, généreux mais cultivant une vraie distinction. Récemment deux vins m'ont particulièrement séduits par leur style, et l'engagement de leur géniteur à vouloir révéler des vins à forte identité. Ne vous y trompez pas, nous avons avec eux rendez-vous avec des vins raffinés, totalement imprégnés de leur lieu, justes et franchement savoureux. Tout en restant à leur place, parfaitement ancrés dans leur […]

VINS BUS RECEMMENT #10

22 octobre 2015

Le Pradel de la Terrasse d'Elise, en Hérault Quelques vins bus et très appréciés, récemment ! J’ai le privilège de déguster pas mal de vins, et parmi deux de jolis coups de coeur. Chaque vin dans ce cas là me séduit par son originalité, l’engagement qu’il dégage ou encore par un caractère qui lui est propre. Derrière chaque vin se cache un […]

DOMAINE CHANTE CIGALE, CHATEAUNEUF DU PAPE

9 juillet 2015

 Chante Cigale, Châteauneuf du Pape Jean-Yves Pomaret, est venu me rendre visite à la maison afin de me faire déguster quelques vins du domaine. Il estime que les vins du domaine qu’il accompagne commencent à se révéler fort intéressants. L’occasion était bonne de l’accueillir, et d’en juger par moi-même.  7, avenue Louis Pasteur, 84 230 […]

VINS (BIODYNAMIQUES) BUS RECEMMENT # 3

15 avril 2014

Récemment eut lieu une fort intéressante dégustation de vignerons pointilleux, et appliqués au travail des vignes. Tous biodynamiques, ils ont une vision assez personnelle. Sincères, jusqu’au-boutistes, parfois franchement engagés, tous mettent énormément de coeur à l’ouvrage. Petit tour d’horizon de quelques uns d’entre eux. Oui, la biodynamie offre une voie, du souffle et de l’énergie […]

CHATEAUNEUF DU PAPE, DOMAINE PIERRE ANDRE

6 janvier 2014

Domaine Pierre André, Châteauneuf du Pape 2009 Voici un domaine qui mérite à lui seul un éclairage tant je trouve ses vins merveilleux. Je les ai rencontré voilà 3 ans par hasard, et déguste régulièrement ses 2006 et 2009. Une visite sur place s'impose absolument afin de partir à la rencontre de ce domaine. En attendant, petit éclairage… Domaine Pierre André […]

VINS D’HERMITAGE

7 janvier 2013

    Située entre Vienne et Valence, l’appellation Hermitage révèle des vins souvent superbes, racés et de grande expression. Tout près de Crozes Hermitage, cette colline signe des terroirs de grande diversité. Eclairage sur une appellation remarquable…   LES VINS D’HERMITAGE   LA NOTION DE TERROIR       Le terroir de Barolo dans le […]

DEGUST’EXPRESS # 143

26 novembre 2012

          Cette semaine, 1 vin blanc chablisien et 1 vin rouge mis en avant. Chacun dans son style. Vins à forte identité, savoureux et emplis de franchise. Eclairage…     Domaine Pique Basse 2009 « Au coeur du Ventabren », Côtes du Rhône Roaix, Olivier Tropet 320 mètres d’altitude face au Mpont Ventoux, […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je me mets au service du vin afin de le rendre accessible. En savoir plus…

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