Vous avez sans doute lu l’article où je traite en détail de cet accord central ici ou encore là, de nos repas de fêtes. Mais mieux encore, je vous propose une vidéo afin de vous partager en images tous mes conseils en matière d’accords entre le vin et le foie gras Vin et foie gras: […]
Vin et foie gras
Accords mets et vins
Les articles de référence sur les accords mets & vins, depuis 2005, rédigés par le sommelier, Emmanuel Delmas.
Quels vins boire avec le foie gras? Premium
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VIN ET FOIE GRAS
Associer le vin et le foie gras n’est pas si simple. Voici mes conseils les plus pointus afin d’associer le bon vin avec le foie gras, selon les différentes configurations. Mais surtout, vous allez lire de véritables conseils qui vous permettront de bien comprendre les différentes problématiques liées à l’accord avec le foie […]
Les mets & vins de fêtes
Le Blog que j’ai ouvert début 2005 est le tout premier à avoir écrit des articles sur les accords mets & vins. Il est très vite devenu la référence en terme d’accords entre les mets et les vins, à tel point qu’un très grand nombre de sites généralistes, blogs, ou autres sites institutionnels s’inspirent grandement […]