En vidéo, voici mes meilleurs conseils pour accorder vos vins avec le foie gras. Prêt à surprendre et à passer la vitesse supérieure? Vous allez passer pour un initié! Vous avez sans doute lu l’article où je traite en détail de cet accord central ici ou encore là, de nos repas de fêtes. Mais mieux […]
Vin et foie gras
Accords mets et vins
Les articles de référence sur les accords mets & vins, depuis 2005, rédigés par le sommelier, Emmanuel Delmas.
Quels vins boire avec le foie gras? Premium
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Vin et Foie Gras
Associer vin et foie gras n’est pas aussi facile, tant des paramètres peuvent bousculer cet accord. Voyons cela ensemble avec cet article très explicatif Vous aimez recevoir vos amis, mais vous n’y connaissez pas grand chose en vin?Pendant les fêtes, vous vous faites une joie de proposer votre foie gras maison, mais vous ne savez […]
Les mets & vins de fêtes
Le Blog que j’ai ouvert début 2005 est le tout premier à avoir écrit des articles sur les accords mets & vins. Il est très vite devenu la référence en terme d’accords entre les mets et les vins, à tel point qu’un très grand nombre de sites généralistes, blogs, ou autres sites institutionnels s’inspirent grandement […]