Avec le foie gras, certaines habitudes sont bien ancrées. Le vin sucré est plébiscité. Peut-on boire du vin rouge avec le foie gras? Quel vin privilégier? Du vin rouge avec le foie gras, c’est vraiment possible? Vous aimez le foie gras, et le vin également? Vous souhaitez peut-être trouver une alternative au sempiternel accord entre […]
Vin et foie gras
Vidéo: que boit-on avec le foie gras?
En vidéo, voici mes meilleurs conseils pour accorder vos vins avec le foie gras. Prêt à surprendre et à passer la vitesse supérieure? Vous allez passer pour un initié! Vous avez sans doute lu l’article où je traite en détail de cet accord central ici ou encore là, de nos repas de fêtes. Mais mieux […]
Accords mets et vins
Les articles de référence sur les accords mets & vins, depuis 2005, rédigés par le sommelier, Emmanuel Delmas.
Quels vins boire avec le foie gras? Premium
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Vin et Foie Gras
Comment créer des accords remarquables entre vin et foie gras? Même quand on n’y connait rien? Je vous explique, pas à pas, comment réussir à répondre à cette délicate question. Vous aimez recevoir vos amis, pourtant vous n’y connaissez pas grand chose en vin?Pendant les fêtes, vous vous faites une joie de proposer votre foie […]
Les mets & vins de fêtes
Le Blog que j’ai ouvert début 2005 est le tout premier à avoir écrit des articles sur les accords mets & vins. Il est très vite devenu la référence en terme d’accords entre les mets et les vins, à tel point qu’un très grand nombre de sites généralistes, blogs, ou autres sites institutionnels s’inspirent grandement […]