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Vin et foie gras

Quel vin rouge avec le foie gras?

25 novembre 2021

Vin rouge et foie gras? Certaines habitudes sont bien ancrées. Le vin sucré est plébiscité. Peut-on boire du vin rouge avec le foie gras? Quel vin privilégier? Du vin rouge avec le foie gras, c’est vraiment possible? Vous aimez le foie gras, et le vin également? Vous souhaitez peut-être trouver une alternative au sempiternel accord […]

Vidéo: que boit-on avec le foie gras?

8 décembre 2020

Vidéo: que boit-on avec le foie gras? Voici les meilleurs conseils pour accorder vos vins avec le foie gras. Prêt à surprendre et à passer la vitesse supérieure? Vous allez passer pour un initié! Vous avez sans doute lu l’article où je traite en détail de cet accord central ici ou encore là, de nos […]

Accords mets et vins

5 décembre 2020

Les articles de référence sur les accords mets & vins, depuis 2005, rédigés par le sommelier, Emmanuel Delmas.

Quels vins boire avec le foie gras?

4 décembre 2020

Cette question va se poser tout au long du mois de Décembre, comme chaque année: quels vins allons-nous boire avec le foie gras? Je vais vous trouver les meilleurs vins avec ce plat incontournable. Êtes-vous prêts à enfin y voir clair? Chaque année, c’est la même histoire. Vous êtes prêt(e) à recevoir vos proches. Vous...

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Les mets & vins de fêtes

7 décembre 2019

Le Blog que j’ai ouvert début 2005 est le tout premier à avoir écrit des articles sur les accords mets & vins. Il est très vite devenu la référence en terme d’accords entre les mets et les vins, à tel point qu’un très grand nombre de sites généralistes, blogs, ou autres sites institutionnels s’inspirent grandement […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

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