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Les mets & vins de fêtes

7 décembre 2019

Le foie gras peut se servir en fin de repas, en entremets...
Par Emmanuel Delmas, sommelier depuis 1995 (La Tour d'Argent, Plaza Athénée) · Mis à jour le 26 juin 2023

Les mets & vins de fêtes : voici le guide pratique pour réussir enfin tous vos accords mets & vins de fêtes. 108 pages pour épater ! Sans pour autant mettre une fortune pour chaque bouteille. Tout ce que vous devez connaitre, pour offrir à vos proches et amis de grands moments de fêtes, entre mets et vins.

METS & VINS DE FÊTES

Le Blog que j’ai ouvert début 2005 est le tout premier à avoir écrit des articles sur les accords mets & vins.

Il est très vite devenu la référence en terme d’accords entre les mets et les vins, à tel point qu’un très grand nombre de sites généralistes, blogs, ou autres sites institutionnels s’inspirent grandement de mes écrits.

C’est à la fois très pénible de devoir me battre contre cela, mais aussi la preuve que ceux-ci sont très accessibles, pédagogiques, et vous sont utiles. J’en suis donc très content.

C’est aussi pour cela que j’ai décidé de créer mes magazines en PDF, afin de vous faire profiter d’un confort de lecture optimisé. Vous les trouverez ici. J’ai également édité un magazine spécialement dédié aux accords mets & vins de fêtes. 

Sommaire de l'article Masquer le sommaire
1) LES ACCORDS METS & VINS DE FÊTES
1.1) 4 guides pratiques dédiées aux accords mets & vins
1.2) Une pédagogie appuyée
1.3) De 60 à 140 pages
1.4) LISTE DES ACCORDS METS & VINS POUR VOS FÊTES
1.4.1) Articles qui pourraient vous intéresser:
1.5) FOIRES AUX VINS: L' ENQUETE (1/5)
1.6) CAVE QUINZE VINS, PARIS
1.7) Foires aux Vins 2025 : le guide complet
Lire aussi:  VIN ET SAUCE CARBONARA

LES ACCORDS METS & VINS DE FÊTES

Le vin et les mets de fêtes
Le guide pratique numérique de 108 pages sur les vins de fêtes et les mets vient de paraitre!

4 guides pratiques dédiées aux accords mets & vins

Vous trouverez ci-après la liste d’articles dédiés aux accords mets & vins festifs. Profitez à plein de ceux-ci afin de préparer vos plats, vos recettes pour les fêtes de fin d’année. Profitez de ces moments précieux autour de vos proches, avec de beaux vins.

Le vin & les mets de fêtes (108 pages)

Une pédagogie appuyée

J’ai souhaité que ces guides pratiques soient le plus pédagogiques possible, ainsi, vous y trouverez des entretiens exclusifs, des écrits différents afin que ceux-ci puissent répondre à toutes vos questions. Pour retrouver cette collection ‘Au Service du Vin’

Vous aimez le vin, mais vous n’y connaissez pas grand chose.

C’est souvent une réflexion que j’entends beaucoup.

Mais je vous assure que si l’univers du vin est très large

Mais aussi complexe, avec de bons conseils, pas mal de bon sens,

alors, vous progresserez à une vitesse assez prodigieuse.

De 60 à 140 pages

Ces guides ont été écrits pour vous, afin que vous puissiez progresser.

Et cela se fait plus rapidement que vous le pensez.

À tel point que mes premiers acheteurs furent les élèves sommeliers, ou des passionnés de vins désireux de profiter de connaissances et d’expériences rarement partagées jusque là.

 

Voici la liste des principaux articles traitant des accords mets & vins de fêtes. Naturellement, vous trouverez sur ce lien la liste complète de tous les articles d’alliances mets & vins, dans le cas où vous ne trouverez pas ici votre bonheur.

 

 

LISTE DES ACCORDS METS & VINS POUR VOS FÊTES

VIN ET FOIE GRAS - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

Lire aussi:  L'Anthologie (Suite et fin): Magnums de 1961 à Monaco

VIN ET FOIE GRAS – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

https://www.sommelier-vins.com/2020/05/vin-et-foie-gras

VIN ET CAVIAR - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

VIN ET CAVIAR – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

https://www.sommelier-vins.com/2019/12/vin-et-caviar

VIN ET BEURRE DE TRUFFES - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

VIN ET BEURRE DE TRUFFES – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

https://www.sommelier-vins.com/vin-et-beurre-de-truffes

VIN ET SAUMON FUME - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

VIN ET SAUMON FUME – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

https://www.sommelier-vins.com/2019/12/vin-et-saumon-fume

VIN ET HUITRES - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

VIN ET HUITRES – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

https://www.sommelier-vins.com/2019/12/vin-et-huitres

VIN ET LANGOUSTE - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

VIN ET LANGOUSTE – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

https://www.sommelier-vins.com/vin-et-langouste

VIN ET HOMARD - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

VIN ET HOMARD – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

https://www.sommelier-vins.com/vin-et-homard

VIN ET DAUBE - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

VIN ET DAUBE – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

https://www.sommelier-vins.com/vin-et-daube

UN PLAT, UN VIN: QUEL VIN AVEC UNE BICHE AUX AIRELLES ? - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

UN PLAT, UN VIN: QUEL VIN AVEC UNE BICHE AUX AIRELLES ? – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

https://www.sommelier-vins.com/2019/12/un-plat-un-vin-quel-vin-avec-une-biche-aux-airelles

VIN ET CAILLE - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

VIN ET CAILLE – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

https://www.sommelier-vins.com/2018/12/vin-et-caille

VIN ET CHAPON - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

VIN ET CHAPON – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

https://www.sommelier-vins.com/vin-et-chapon

VIN ET TURBOT - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

VIN ET TURBOT – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

https://www.sommelier-vins.com/2019/12/vin-et-turbot

VINS ET BUCHES DE NOEL - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

 

VINS ET BUCHES DE NOEL – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

https://www.sommelier-vins.com/vins-et-buches-de-noel

 

 

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Emmanuel Delmas, sommelier
Emmanuel Delmas, sommelier
Sommelier depuis 1995, dont 15 ans dans des maisons étoilées Michelin : La Tour d'Argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Guy Savoy. Plus de 20 000 personnes formées à la dégustation, auteur de 20 leçons de dégustation (Éditions de la Martinière), ancien chroniqueur vin du Figaro, Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole. Son blog a été élu meilleur blog vin de France en 2010. Il accompagne aujourd'hui les passionnés dans L'Académie™.
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