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Syndication
Lundi 9 novembre 2009
1
09
/11
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09:50
Visite surprise, et malheureusement bien trop courte, grâce à un contact sur place chez un vigneron confidentiel qui travaille
avec passion et de manière anticonventionnelle, respectueuse des sols.
Le premier millésime de ce domaine fut le 2003. Son propriétaire et producteur se nomme
Justin Mcnamee. Ce sont guère plus de 3.000 caisses qui sont produites chaque année au total.Ce qui est très peu. D'après Ralph, mon guide, dont je vous parlerai plus tard a insisté pour que je goûte les vins de ce domaine. D'après lui, l'un des futurs grands de la région. Je n'ai pas regretté son choix. D'ailleurs, j'ai une totale confiance en Ralf, une fois encore il l'a prouvé.
Sauvignon « Golding » 2008
Adelaide Hills
14 euros
Nez aromatique sur le fruit blanc (poire et pêche).
Bouche d’une belle matière, suave et bien droite, au milieu, floral et d’un beau fruit. Finale aérienne et d’un joli fruit.Persistance légèrement amère, post-fermentaire.
****
Chardonnay 2008 « Golding »
Adelaide Hills
16 euros
Nez aromatique sur le fruit mûr, et exotique. Avec une légère perception beurrée.
Bouche droite et d’un joli volume, sur un milieu d’un joli grillé et d’un beau fruit l’accompagnant. Superbe finale grillée, légérement caramélisée, et tendue par un beau fruit et une belle fraicheur. Persistance légèrement caramel.
*****
Grenache 2006
Mc Laren Vale
Nez aromatique de fruits flétris, pot pourri, fleurs séchées. Pruneaux.
Bouche suave, s’allongeant en son milieu par une belle complexité oscillant entre le fruit séché et le pruneau. La finale est pleine d’élégance et de complexité. Un vin d’une superbe expression pleine de caractère et d’authenticité ;
*****(*)
CONCLUSION
Malgré une visite trop rapide, la dégustation ces 3 vins permet de mettre en lumière le potentiel de ce domaine. Des vins droits, et élégants. Prometteur, à surveiller de près donc. Je serai bien resté plus longtemps, afin de me promener parmi les vignes, échanger avec Justin.
Emmanuel Delmas
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