Description

👉 Le guide indispensable pour maitriser les règles de base des accords mets & vins. Et vous lancer dans vos premières réussites en matière d’accords à table!

Guide pratique téléchargeable de 60 pages

Le secret pour bien comprendre les accords mets & vins

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Je travaille dans le vin depuis 26 ans. Sommelier durant 15 années dans de très belles maisons (Tour d’Argent, Guy Savoy, A Ducasse Plaza Athénée, Lasserre…), je tiens un blog rapidement devenu incontournable depuis 2005 (c’est grâce à lui que vous êtes sur cette page), qui voit passer 1 million de lecteurs chaque année.

👉 J’ai même écrit un livre qui s’est vendu à 10 000 exemplaires aux Éd. de la Martinière en 2012 et 2015.

Et je forme des professionnels et des débutants qui rêvent de mieux appréhender le vin.

Je sais donc assez clairement ce que recherchent les personnes qui souhaitent apprendre sur le vin. Ses accords avec les mets (j’ai été le 1er à écrire sur le sujet dès 2005!), son service, son aération, la manière de vraiment déguster le vin.

Quand j’écris vraiment, c’est VRAIMENT! Je serai amené à en parler prochainement…

Quand vous lirez mes magazines, vous découvrirez: Des articles précis, qui vous expliquent enfin comment réussir vos accords, en vous proposant même des idées originales pour surprendre vos amis.

Avec ce magazine sur les règles essentielles des accords mets & vins, vous allez acquérir 12 compétences importantes:
👉

• 1/Vous ne ferez plus d’erreurs en matière d’accords mets & vins
• 2/ Vous comprendrez le principe des points d’ancrage
• 3/ Vous aurez une vision plus large, à presque 360° afin d’aller plus loin dans vos accords
• 4/ À respecter les règles essentielles des alliances entre le vin et les plats
• 5/ Vous serez capable de différencier un accord cohérent d’un accord conjugué au presque parfait
• 6/ Vous connaitrez les interactions entre les saveurs des mets et ceux des vins
• 7/ À connaitre les mets, épices et éléments réfractaires aux vins
• 8/ Vous saurez servir les vins dans le bon ordre
• 9/ Je vous dévoile quelques idées d’accords mets & vins (d)étonnants !
• 10/ Vous allez prendre confiance en vous
• 11/ Vous connaitrez la notion de ‘vin juste’
• 12/ Vous saurez même marier les asperges!

• En bonus, à la fin du guide pratique:

1. Un petit questionnaire à la fin pour voir vos progrès
   Et même un court résumé de ce que vous devez absolument retenir!

60 pages autour des règles essentielles des accords mets & vins: Les règles à respecter pour un accord réussi – les mets réfractaires aux vins – des accords étonnants dévoilés – Le dicton que j’aime et pourquoi.