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Le Blog du Sommelier – Emmanuel Delmas

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Sommelier, je vous aide à devenir initié en vin

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Portraits de vignerons

Bien se comporter chez le vigneron Premium

20 octobre 2020

Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.

GÉRARD DORSAZ, FULLY EN SUISSE

29 juin 2020

Gérard Dorsaz, pour les plus fidèles et anciens du Blog, vous le connaissez peut-être déjà un petit peu. En effet, j'avais mis en lumière un de ses vins sur l'ensemble que j'avais dégusté en sa compagnie voilà bien des années, à la maison. Pour mémoire voici le petit lien. Pour les autres, sachez juste qu'il […]

LA CHAINE YOUTUBE DU BLOG DU SOMMELIER

22 juin 2020

  Avec plus de 100 vidéos, il était temps de vous proposer la chaine vidéo Youtube du Blog où vous retrouverez aisément une bonne partie des vidéos. N’hésitez donc pas à y venir faire un tour régulièrement ou à vous abonner afin d’être mis au courant des dernières mises en ligne.      Youtube offre une […]

MES INSTAGRAM LIVE

7 mai 2020

Avec Gérard Dorsaz, vigneron à Fully en Valais Suisse, Vendredi 8 Mai à 18h sur mon Insta Live   Depuis le début du confinement je propose chaque Vendredi à 18h à un vigneron de participer à une session de discussion dans ses vignes, son chai, ou chez lui, en direct. Lui dans son vignoble, moi à la maison, et vous chez vous!  INSTAGRAM LIVE VIGNERONS Sommaire de l'article: Comment je choisis mes […]

Bien choisir ses vignerons Premium

20 avril 2020

Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.

DOMAINE HARMAND GEOFFROY, GEVREY CHAMBERTIN

22 janvier 2020

Ma visite au domaine voilà deux années, dont je déguste régulièrement les vins depuis une grosse quinzaine d'années, m'ont définitivement convaincu de la qualité de leurs vins. Ceux-ci m'ont toujours séduit par leur rapport qu'ils entretiennent avec leurs terres, et l'identité qui se dégagent de leurs vins. Tout en finesse, et en énergie. Alors, à l'heure de […]

ALEXANDRE DELETRAZ, SUISSE

20 novembre 2019

Cet été, je devais partir initialement pour une semaine en randonnée en solitaire sur le Tour des Muverans, éventuellement en bivouacs et en refuges. Mon papa a souhaité se joindre à moi. Sans entrainement ni de sport, mon papa a dû abandonner au 3è jour. Rien de grave, car grâce à mon ami vigneron Gérard Dorsaz, de […]

PATRICE COLIN, VENDÔMOIS

13 juin 2019

Depuis déjà un moment je souhaitais me rendre chez Patrice Colin dans le Vendomois. Il est des vignerons qui malgré leur passion, animés qu'ils sont par le désir de donner le meilleur d'eux mêmes, savent raison garder. Et faire preuve d'un réel bon sens, paysan, dans le bon sens du terme. Patrice Colin fait partie […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je me mets au service du vin afin de le rendre accessible. En savoir plus…

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‘Vins – Leçons de dégustation’ – Éd. La Martinière

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