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Portraits de vignerons

Vignerons à Montlouis, (suite)

12 janvier 2006

Comme promis, après une présentation de Jean Daniel et Valérye le mois dernier,au Domaine les Loges de la Folie, à Montlouis, voici la suite de leurs aventures, et surtout l’état d’esprit qui les anime. Au domaine Jean-Daniel s’occupe plus particulièrement de la production. La viticulture biologique demande un suivi et une observation préventive rigoureuse: l’herbe […]

LES LOGES DE LA FOLIE, MONTLOUIS

17 décembre 2005

  Naissance d’une passion, ou comment abnégation et courage font naître un domaine.                           Dom. Les Loges de la Folie Valérye Mordelet & Jean-Daniel Kloecklé 21 Rue des Rocheroux – Husseau 37270 MONTLOUIS SUR LOIRE Tel./Fax : (+33) 02 47 45 18 30 – Port. : 06 60 88 55 26     […]

Madiran: Alain BRUMONT

2 décembre 2005

                        La renaissance du Madiran, n’est plus à démontrer. Cette dégustation ne m’a pas surpris, connaissant le talent si merveilleux d’Alain BRUMONT, et les soins qu’il apporte de façon très méthodique à ses vignes. Alain Brumont 32400 Monmusson Laguian 05 62 69 74 67 Site internet: www.brumont.fr   Alain BRUMONT et son équipe. Savoir déléguer, […]

Un tandem à Cabardès: Le domaine de Mourviels

21 novembre 2005

                                          L’appellation Cabardès s’étend au nord de Carcassonne, le sol y est calcaire, avec des marnes sur côteaux, et le climat dominé par une influence océanique. Parmi ces terres arides, rongées par le soleil, le Domaine de Mourviels surgit. Né voilà quelques années de la passion d’un couple unit par la même […]

Saint Chinian: Laurent MIQUEL

23 octobre 2005

Laurent Miquel est un vigneron sérieux et ouvert sur le monde. Sa parcelle ‘Bardou’ révèle un fin qui a du fond. Éclairage sur ce vin! Saint CHINIAN 2001  « Bardou »                                                                                                                     Environ 12 euros prix cave     Aujourd’hui, quelques vins à déguster. Ayant donc l’opportunité d’ouvrir quelques bouteilles,  […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

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