Le Blog du Sommelier
Apprenez sur le vin, et ses accords. Devenez un initié. Pour partager des moments magnifiés autour de vous
Rapide visite en début de soirée ce jour de fin Octobre 2016. Vincent Durand, ami et collègue chez Prodegustation cours d'oenologie, s'affaire depuis quelques semaines dans le 1er chai urbain de Paris. Vous trouverez ici mon article complet sur ce magnifique projet. Accueil des raisins cueillis directement de domaines bio de la Vallée du Rhône après […]
Quelques jours la semaine prochaine seront dédiés à la visite de quelques vignerons en Sancerre et Pouilly-Fumé. Louis Benjamin Dagueneau, Vincent Gaudry, et espérons-le, nous attendons confirmation, le Clos la Néore. Cette région recèle de pépites, soyons clair là-dessus. Certes le cépage sauvignon règne en maître, mais ne laissons pas pour autant de côté le […]
Chante Cigale, Châteauneuf du Pape Jean-Yves Pomaret, est venu me rendre visite à la maison afin de me faire déguster quelques vins du domaine. Il estime que les vins du domaine qu’il accompagne commencent à se révéler fort intéressants. L’occasion était bonne de l’accueillir, et d’en juger par moi-même. 7, avenue Louis Pasteur, 84 230 […]
Vigneron remarquable de l’appellation trop injustement sous-estimée, Muscadet, Jo Landron nous éclaire sur sa passion des vins, sa vision, les raisons du bio, ou encore l’avenir avec son fils Manuel, qui vient de participer à son premier millésime, au domaine. Domaine Landron (site internet) 02 40 54 83 27 (pour les particuliers) Les Brandières BP […]
Joseph Landron, plus communément appelé Jo, fait partie des fers de lance de l’appellation Muscadet. Une appellation injustement trop méconnue. Pire, sous-estimée. Ayant visité cet été le domaine Luneau Papin chez qui je m’étais enthousiasmé et qui réclamera une prochaine visite, je fus déjà conquis. Ce n’est déjà pas pour rien que j’ ai consacré […]
Domaine Garnier & fils, Chablis Chaque année, j’ai l’occasion de passer quelques jours à Chablis, en hiver. J’en profite donc pour déguster les vins d’un groupe de vignerons aussi talentueux que sympas. Citons Sébastien Christophe, Denis Pommier, les frères Garnier, Guillaume Vrignaud, Vincent Laroche et Benoit Droin. Ensuite, je me rends chez un de ces […]
THOMAS BOULEY, VOLNAY Ce fut ma première rencontre avec Thomas Bouley, fin Mai. J’étais parti à sa rencontre pour une petite visite & dégustation pour des clients désireux de revenir sur Volnay. Certes rapide mais franchement instructive, nous avons passé deux magnifiques heures, entre ses vignes et sa cave. Petit éclairage sur ce moment formidable… […]
Domaine Christophe & Fils, Chablis Sébastien Christophe, toujours jeune, du même âge que le mien, impulse des vins de toute beauté à Chablis. Ossatures longilignes, finales toniques, ses vins ne manquent pas de relief pour autant. Le point avec la dégustation de ses récents millésimes lors de cet énième visite au domaine. Domaine Christophe & Fils […]
