Le Blog du Sommelier

Blog du Sommelier Emmanuel Delmas

Conseils

Les Bases du Vin : 5 clés pour progresser

Les bases du vin permettent d’apprendre plus rapidement, en mettant le doigt (ou les papilles plutôt), sur l’essentiel du vin. Ainsi, vous progresserez plus vite ! Les Bases du Vin pour progresser plus vite : 5 clés essentielles Comme pour toute pratique d’un sport ou d’une quelconque activité, le plus difficile est de se lancer. […]

Parler du vin : 3 erreurs typiques

Parler du vin : 3 erreurs typiques à éviter, pour ne plus passer pour un(e) débutant(e). Voici ce qu’il ne faut pas faire, et que tout le monde fait ! Comment parler du vin quand on n’y connait rien Savoir parler du vin et utiliser un vocabulaire dédié est un des moyens les plus sûrs […]

Échouer dans le vin : voici les 3 erreurs fatales

Échouer dans le vin : voici 3 erreurs pour y parvenir. Celles-ci, nous les avons toutes faites. À vous d’éviter de tomber dans le piège, afin d’éviter de stagner trop longtemps. Cette étape étant entachée d’une énorme frustration Le moyen le plus rapide d’échouer quand on veut débuter dans le vin Je sais que vous...

Déjà membre ? Connectez-vous ici

5 conseils pour bien servir vos vins

5 conseils pour bien servir vos vins : et régaler vos amis, même si vous n’y connaissez pas grand chose en vins. OK, on va la faire courte aujourd’hui. 5 conseils pour bien servir vos vins [et ne plus décevoir] Pour servir vos vins dans les meilleures conditions et toujours régaler vos amis, il vous […]

Erreurs courantes avec le vin [et leurs solutions]

Erreurs courantes avec le vin : voici 3 erreurs parmi les plus courantes et leurs solutions ! Ne vous laissez donc plus piéger inutilement. Cet article est de niveau Premium mais exceptionnellement je le laisse en consultation libre quelque temps. Vous aimez le vin! À tel point que j’ai identifié pour vous 3 problèmes principaux...

Déjà membre ? Connectez-vous ici

Vin et Maroilles : Accord Possible ?

Vin et Maroilles : accord possible ? Voici l’accord idéal avec ce fromage qui, pourtant, déteste le vin ! Cette alliance est naturelle, évidente mais pourra vous surprendre… Vin et Maroilles : est-ce possible ? Souvenez-vous, J’éditais un article et une vidéo concernant ces 5 fromages qui détestent le vin! Photo de couverture de l’article […]

3 Secrets Inspirés Des Meilleurs Sommeliers du Monde

3 secrets inspirés des meilleurs sommeliers pour apprendre et progresser en vins. Gérard Basset, Philippe Faure-Brac, Olivier Poussier, vous connaissez peut-être, n’est-ce pas ? Ce sont de célèbres sommeliers. Tous devenus Meilleur Sommelier du Monde. En 2011 pour Gérard (pour l’UK), 1992 et 2000 pour Philippe et Olivier. Autant dire qu’ils ont travaillé très dur...

Déjà membre ? Connectez-vous ici

C’est quoi un millésime et comment le deviner à l’aveugle

Un millésime, c’est l’année de récolte des raisins qui ont donné un vin. Sur une bouteille de 2015, les raisins ont été vendangés en 2015. C’est aussi simple que cela, et pourtant c’est l’une des questions qu’on me pose le plus souvent lors de mes interventions. En effet, quand j’anime une formation ou une dégustation, […]