CAVES A PARIS

Publié le par Emmanuel Delmas

Un caviste du sud parisien, à Sèvres (92), qui a toujours le sourire!

Un caviste du sud parisien, à Sèvres (92), qui a toujours le sourire!

 

 

Parce que choisir une bouteille de vins est toujours un moment particulier, où le conseil est nécessaire, la sélection délicate, ouvrez les portes de ces lieux accueillants, et rassurants parisiens. Que des caves à vins sur Paris, ou région parisienne, hautement recommandables. Venez leur rendre visite de ma part.
 

 
 

CAVISTES A PARIS

 

 

Toutes ces caves proposent des vins ayant du fond, souvent propulsés par des vignerons dits 'jardiniers de la vigne'. A la dégustation, il émane une véritable sincérité, un engagement qui en font des produits de haute définition. Trouver la bonne cave est la garantie de s'offrir davantage de plaisir. Accueil, sélection des vins et des vignerons, conseil, attention apportée aux clients, et surtout l'écoute sont autant de qualités requises afin de faire partie de cette sélection des cavistes. 

 

 


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Ants Guire 18/11/2011 15:43


Je voulais te remercier car grace a ton blog on a decouvert une belle adresse parisienne .. le pti sommelier. belle carte beaux mets tout ce qu on esperait sans grandz pretention

rachel 31/12/2010 16:06



Votre site est fabuleux , j'adore. Il manque quelques adresses dans l'est de Paris pour les cavistes. Il parait que mon caviste est assez reconnu et mérite d'être decouvert: Au Bon plaisir, 104
rue des Pyrenées, Paris 20ème. Il sont très sympas et de bons conseils.a l'occasion, dites moi ce que vous en pensez..Bonnes Fêtes!!



Emmanuel DELMAS 02/01/2011 11:46



Merci pour les bons mots, et la bonne adresse...excellente année 2011 à vous !



Hortense 30/03/2010 12:08


Rouge Crème dans le 6è arrondissement !!  Ils font aussi des supers fromages... Idéal ! Ils manquent un peu de vins blancs de temps en temps mais la sélection est intéressante
et ils sont toujours de bons conseils. A recommander !!


Stéphane 07/01/2010 18:20


La cave Saint Clair, à Boulogne-Billancourt. Des gens que j'aimes bien, simple et sensibles, tyraniques du nez
et découvreur de beaux talents. Un peu limitrophes, mais Paris s'agrandit un peu je crois


Emmanuel DELMAS 08/01/2010 01:57


Merci Stéphane, pour ce mail. Cela tombe bien, car très prochainement, je mettrai en ligne la visite d'une cave de ...Boulogne Billancourt ! Vins et Cie. Si j'ai
l'occasion de passer, je me rendrai chez la Cave St Clair. Je vais donc m'ouvrir sur la proche couronne parisienne.
Meudon, un peu plus tard, aussi.

A bientôt !


Géry Turpin 12/10/2009 23:16


Paris 18e
"Le Repère de Bacchus" bonne cave pour ma part proposant de bons vins dans de bonnes années et à des prix tout à fait corrects.


Emmanuel DELMAS 13/10/2009 01:29


Euh.....Géry, tu trouveras aisément mieux, que "le repaire de Bacchus", et "Nicolas"...surtout en terme de sélection de vins, et de conseils. Même si je ne doute pas
que certaines boutiques donnent une bonne impression d'ensemble.


laurence 04/01/2006 12:11

on sent la passion. Bravo Meilleurs voeux 2006

penglobe 05/11/2005 08:52

dommage que chez Lavinia, ça ne sente pas "la cave", mais un parfum d'ambiance....
Réponse d'Emmanuel:
Oui, il est vrai que l'ambiance y est très différente. Plus formatée, marketée, cette cave malgré tout propose un choix effrayant de références de qualité. Il est certain, que l'odeur de la cave y est absente, que tout est rangée, propre, certes un peu froid, mais ceci peut être rassurant pour la clientèle du quartier, des affaires, en adéquation avec l'objectif fisé d'élitisme.
On apprécie ou non.