BERTRAND GALBRUN, BOURGUEIL

  Ma 1ère rencontre avec Bertrand se fit l’année dernière lors d’un salon de vignerons au milieu de moulures et de lustres. Mickael Bouges était avec lui. Parmi les nombreux stands, j’ai tout de suite été interpellé et donc attiré par eux. Les seuls vignerons présentant de vraies mains de vignerons…entaillées et teintées, voilà ! Premier contact, dégustation prometteuse, rendez-vous était pris de rencontrer Bertrand chez lui, au milieu de sa terre en début d’année…Eclairage sur un vigneron qui fait du bon !  Même du tout bon bien bon.

Site GALBRUN Bertrand
8 rue du Pontarin
37140 Benais
02.47.97.92.97
06.59.86.19.74

Notre jeune vigneron a depuis toujours donc désiré élaboré son vin. En attendant de trouver une bonne terre, notre jeune homme s’installe à Bourgueil et travaille 4 jours par semaine chez son ami Sébastien David, installé lui à St Nicolas de Bourgueil. Lui-même très talentueux vigneron, impliqué et appliqué.

Bertrand ne pouvait imaginer élaborer des vins autrement que de façon artisanale et bio. Pas de faux-semblant, juste une réelle sincérié envers ses convictions et surtout avec lui-même et ses 3 hectares 50 de vignes.

Bertrand Galbrun est un vigneron à rencontrer absolument, pour 2 raisons. La 1ère évidente, reste la qualité intrinsèque de ses vins. J’y reviendrais un peu plus loin. Mais avec notre vigneron, vous rencontrerez un jeune homme pétri de sensibilité et d’une grande gentillesse. Simple et à l’esprit ouvert. Se retrouver en sa compagnie est un réel plaisir.

BOURGUEIL: UNE APPELLATION ENFIN RECONNUE

Il y a quelques années, je me souviens très bien, j’ai rencontré Jacky Blot dans sa cave. Ce vigneron de Montlouis (il propose aussi de beaux Vouvray et des Bourgueil) affable et toujours prompt à l’échange n’avait de cesse de me raconter à quel point les vignes de Bourgueil étaient remarquablement bien travaillées. « Pas une feuille ne dépasse des rangs, c’est fou ! »

Le syndicat de Bourgueil a entrepris depuis déjà de longues années un réel travail de fond. Les vignerons n’ont d’autre choix, même si certains tentent de s’y soustraire, de travailler « proprement ».

Le syndicat décrétait alors que les vignerons, collectivement devaient prendre leurs responsabilités, et des contrôles de taille s’opéraient. Mais également un contrôle des maturités, les dates de vendanges repoussées…et même une forme de segmentation par terroirs.Naturellement, il y eut comme une forme d’émulation entre les vignerons.

Ce travail de fond a permis à l’ensemble de l’appellation de progresser, à certains vignerons de sortir de l’ornière. Maintenant les vins de Bourgueil ont toute légitimité. Et ce n’est pas moi qui vais contredire cela !

Alors notre jeune Bertrand a suivi ! Porté par ses convictions, et sa passion, accompagné aussi par son ami Sébastien David, pour qui il est ouvrier une partie de la semaine, le voici engagé dans une démarche saine, et sa vigne l’en remercie.

CONDUITE DE LA VIGNE

Beaucoup de travail à la vigne, de manière la plus saine possible, l’amènent logiquement et ce dés le départ à privilégier la culture biologique. Et c’est donc désormais labellisées Ecocert que ses bouteilles se présentent dès le millésime 2008.

Ses 3 hectares et demi sont répartis entre Rastigné et Benais. Ses sols reposent sur du sable au sous sol argileux, où le sol se veut plus sableux, pour des vignes d’environ 30 ans.Sur les hauts de Restigné le sol se révèle plus argilo-calcaire accueillant des vignes de plus de 60 ans. N’oublions pas quelques rangs de vigne assis sur un sol de graviers près de Restigné.

Le travail à la vigne est pointilleux. Pas d’herbicide ni de pesticides, quelques labours, un réel travail de fond permet à Bertrand de faire respirer ses terres, afin que sa vigne se libère. Les vendanges se font rapidement, vu sa petite superficie et il se permet même de les réaliser en petites cagettes afin d’éviter le tassement des grappes.

L’élevage chez Bertrand est lui aussi pointilleux. Afin de préserver le fruit, pas d’élevage en bois, uniquement sur sa cuvée « l’impétueuse ». A noter que ses vins ne sont pas filtrés.

DEGUSTATION

Bourgueil « Chatrois » 08
9€

Nez de fruits bien mûrs, de prune et d’ épices.
Bouche suave, reposant sur un fruit gourmand à souhait. La finale fraiche et juteuse confirme une certaine netteté d’ensemble. Tanins fins, bonne persistance.

****

Vin gourmand, d’un beau fruit juteux ne rognant malgré tout pas sur son caractère. Tout bon !

Bourgueil « l’Impétueuse » 07
Vignes de 35 ans, très peu de soufre. 12 €

Nez fumé, légèrement réduit.Le fruit noir se dégage à l’aération accompagné d’une pointe légèrement animale.
Bouche droite, d’une jolie empreinte minérale, sur le fruit impulsée en finale par une belle acidité tendue, et des tanins serrés pour une sensation un peu retenue .

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Vin plus retenu, mais tout autant prometteur.

Bourgueil « l’impétueuse » 08
12 €

Plus de fruit, juteux presque pulpeux même.Touche minérale perceptible.
Bouche droite, pleine de fruit croquant puis juteux. Finale élégante aux tanins fins et à la persistance minérale suggestive.

***** 

Le fruit prend le dessus sur le minéral à ce stade d’évolution. Une fois en place, le minéral apportera sa touche et devrait offrir au vin une belle définition

Bourgueil « La tempérance » 06
Vin élevé en fûts. 18 €

Nez plaisant et intense sur le fruit noir, les épices douces, la prune, le réglisse bois fin.
Bouche doite, pleine de jus, complète à la touche finement boisée, reposant sur de la fraicheur et des tanins fins commençant à se fondre.

*****

CONCLUSION

Il est clair que les vins de Bertrand Galbrun sont déjà savoureux. A l’image de notre vigneron, ils brillent par leur générosité, ils sont pleins et séveux. Il n’y a pas de faux semblant, ni même d’artifices, juste de la sincérité.

Ses 3 cuvées lui ressemblent donc. Chacune avec ses qualités. Le Chatrois régale par son fruit dominant et son côté approchable, l’Impétueuse révèle plus de caractère en en rognant surtout pas sur le fruit. Sa Tempérance explose de fruit et révèle une touche minérale étonnante, et un élevage intelligent.

Le fruit reste bien au centre des préoccupations de Bertrand Galbrun. Savoir préserver son expression est essentiel. Lui adjoindre le caractère propre à sa terre est indéniablement une réussite tant ses vins m’ont une fois encore paru complets. Du très bon boulot ! Et cela ne semble qu’un début…