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Vous êtes ici : Accueil / Conseils / LIGER BELAIR, NUITS ST GEORGES (VIDEO)

LIGER BELAIR, NUITS ST GEORGES (VIDEO)

9 juillet 2010

 

 

Après avoir dégusté toute la gamme de ses vins, et quelques précieux échanges, Thibault Liger Belair nous dévoile son histoire, et ses ressentis concernant sa conduite des vignes en biodynamie. Superbe vidéo…lever de rideau ! (4′)

 

 

Domaine Thibault Liger-Belair
32 rue Thurot
21700 Nuits Saint Georges
Tél/Fax: 03 80 61 51 16

 

 

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Thibault Liger Belair a repris les rênes du domaine Liger Belair en 2001. Il faut savoir que la famille Liger Belair fut une grande maison de négoce. Ce fut pour lui l’occasion d’exploiter ce domaine familial à Nuits St Georges, à 26 ans. Comme nous le délivre Thibault, il a dû recréer le domaine. Dès le départ, Thibault Liger Belair travaille ses vignes en culture biologique. Puis en culture bio-dynamique.

 

 

  2001, SON 1ER MILLESIME

 

Avant cela, Thibault Liger Belair a débuté ses études de viticulture en 1991. Quelques années plus tard, il travaille pour la fameuse société Ficofi, organisatrice de dégustations de prestige à travers les plus grands palaces de la planète. Ainsi, il est au contact des très grands crus. Par la suite, avant de reprendre le domaine en 2001, Thibault travaille 2 années pour le site de vente de vins online WineAndCo en tant que responsable des achats durant 2 années.

 

 

CONDUITE DE LA VIGNE

  vignes liger belair

 

Sa vocation première était de faire revivre les sols.

Il n’y a jamais dans le discours de Thibault, la moindre certitude. Seulement quelques constats, et avant tout juste la conviction que la manière dont il aborde le travail à la vigne, fait du bien à la vigne, et que les sols ont évolué, que leurs couleurs ont changé.

Lire aussi:  DEGUST'EXPRESS # 119

 

 

 

« Ce n’est pas parce qu’on passe en culture biologique, qu’on fait des grands vins. Surtout, essayer de donner de la vie aux sols… »

 

 

Les vignes du domaine ont entre 30 et 75 ans, selon les parcelles. Le domaine offre une surface d’environ 8 hectares au total. Sans oublier 5 hectares récemment acquises en Moulin à Vent.

En 2001, donc, la culture biologique propulse les vignes du domaine. Thibault fait respirer son sol, par une culture saine. Le désir est de faire respirer ses vignes, dans un tout 1er temps. Celles-ci réagissent, et offrent un jus plus riche, plus pulpeux.

 

 

 

« Je pense qu’ on fait du bien à la vigne, on le voit, on le sent… »

 

 

En 2004, Thibault Liger Belair décide de tendre vers la culture biodynamique. N’y voyez surtout pas un côté ésotérique à cette approche, mais plutôt une forme de complémentarité, entre les sols, et son environnement. La vigne fut très réactive. Elle donnait des signes très positives.

 

Il est bien entendu que chaque parcelle est travaillée à part, selon l’identité et la nature de ses sols, afin de devenir un véritable révélateur d’expression de terroirs.Les travaux dans ses parcelles diverses ne peuvent donc être systématiques.

Les labours sont réguliers, à cheval en majeure partie, et donc pas de désherbants. le labour offre un excellent capteur énergétique en ouvrant le sol.

 

Pour lire la suite, les élevages, et plus encore, la dégustation de toute la gamme des vins…ici.

 

 

Lire aussi:  QUELLE ALTERNATIVE AU BOUCHON ?

 

 

newsletterLOGO.gif inscription gratuite

 

 

Emmanuel Delmas

 

//

THIBAULT LIGER BELAIR

THIBAULT LIGER BELAIR

Rencontre à Nuits Saint Georges avec Thibault Liger Belair. Impressionnant de prime abord, Thibault fait preuve d’une grande finesse d’esprit, et d’une vraie douceur. Levons le voile sur ce vigneron

https://www.sommelier-vins.com/2010/07/thibault-liger-belair

Ma visite au domaine Thibault Liger Belair à Nuits Saint Georges

Domaine Thibault Liger Belair, à Nuits Saint Georges

Thibault Liger-Belair, Nuits-Saint-Georges, Bourgogne, grands vins, Richebourg, Clos-Vougeot, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin

Thibault Liger-Belair, Nuits-Saint-Georges, Bourgogne, grands vins, Richebourg, Clos-Vougeot, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin

Thibault Liger Belair, une histoire pérenne, une terre d’exception, une exigence de qualité, la vigne, la vinification, une sélection rigoureuse, Domaine Thibault Liger Belair, Richebourg …

http://thibaultligerbelair.com/

Site du Domaine Thibault Liger Belair

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Classé sous :Conseils, Inclassable, Vidéos, Vignerons Balisé avec :Bourgogne, Nuits Saint Georges, Portraits de vignerons, Vidéos

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Ka internationa Aix

    13 juillet 2010 à 9:51

     

    Très bel article en effet, et très juste sur la personnalité du vigneron… C’est bien lui, sans exagération aucune.

    Répondre
  2. edern

    11 juillet 2010 à 12:29

    la bourgogne c’est la classe!

    Répondre
  3. Anne Laurence Chauvel Chadronnier

    9 juillet 2010 à 5:54

    Belle modestie pour un grand vigneron, ça fait plaisir! Très chouette cette vidéo.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      9 juillet 2010 à 5:54

      Anne Laurence, tu as dû déguster ses vins j’imagine…sinon il faut le faire à nouveau ! 🙂

      Répondre
  4. Bruno Besson

    9 juillet 2010 à 5:56

    Hte Côte rge le prieuré, Vosne Aux Réas, des nuits, des chambolles, et des Nuits 1er cru

    Répondre
  5. Bruno Besson

    9 juillet 2010 à 5:56

    J’ai fait a un moment au magasin…

    Répondre
  6. Anne Laurence Chauvel Chadronnier

    9 juillet 2010 à 5:55

    Yep! Mais promis je referai! 😉

    Répondre

Rétroliens

  1. Ce superbe vin du Beaujolais que vous devriez déguster! dit :
    8 octobre 2021 à 7:31

    […] pense notamment à Thibault Liger Belair, mais il n’est pas le seul. Ne l’oublions jamais, le Beaujolais est le prolongement […]

    Répondre

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Sommelier de 1995 à 2010, blogueur depuis 2005, auteur et formateur, Emmanuel Delmas rend le vin accessible grâce à son expertise reconnue En savoir plus…

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