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DEGUST’EXPRESS # 83

23 juin 2010

Par Emmanuel Delmas, sommelier depuis 1995 (La Tour d'Argent, Plaza Athénée) · Mis à jour le 14 novembre 2020

 

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  2 vins mis en lumière, semaine du 21 Juin 2010, rien que pour le plaisir.

 

 

 

Mas Laval « Les pampres » 09, IGP Pays d’Oc
Syrah (41%), grenache (14%), carignan(21%) et mourvèdre.

Du fruit noir,(griottes, myrtilles, mûres) quelques épices se dégagent d’un nez fort élégant.
Une bouche ample portée par un fruit bien mûr. Prolongation sur une finale sans lourdeur, et des tanins fins pour ce vin finalement bien confortable

***(*)

 

 

Site Mas Laval

 


 

 

Bourgueil « Chatrois » 08, Bertrand Galbrun

Nez de fruits bien mûrs, pulpeux et d’ épices.
Bouche suave, reposant sur la pulpe de fruits et une finale fraiche et juteuse. Tanins fins concluant cette bouche généreuse.
 

****

 

9,90 € TTC chez VotreSommelier

 

 

 

 
Notation:

3 *** Vin de qualité     
4 **** Vin de grande qualité
5 ***** Vin superbe, de très bon niveau
6 ****** Vin remarquable, se démarquant par sa qualité
7 ******* Vin sublime, de très haut niveau qualitatif, valant le détour.
8 ******** Vin exceptionnel, offrant une émotion et une qualité hors normes

 

 

 

 

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Emmanuel Delmas

BERTRAND GALBRUN, BOURGUEIL

BERTRAND GALBRUN, BOURGUEIL

Ma 1ère rencontre avec Bertrand se fit l'année dernière lors d'un salon de vignerons au milieu de moulures et de lustres. Mickael Bouges était avec lui. Parmi les

https://www.sommelier-vins.com/2010/09/bertrand-galbrun-bourgueil

Ma visite au domaine Bertrand Galbrun

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Emmanuel Delmas, sommelier
Emmanuel Delmas, sommelier
Sommelier depuis 1995, dont 15 ans dans des maisons étoilées Michelin : La Tour d'Argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Guy Savoy. Plus de 20 000 personnes formées à la dégustation, auteur de Vins, leçons de dégustation (Éditions de la Martinière), ancien chroniqueur vin du Figaro, Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole. Son blog a été élu meilleur blog vin de France en 2010. Il accompagne aujourd'hui les passionnés dans L'Académie™.
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Classé sous :Conseils, Dégustations, Inclassable Balisé avec :Bourgueil, Degustations, Languedoc, Loire

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Agathe De Langhe

    2 janvier 2012 à 2:13 pm

    Bonjour Emmanuel,

    jolie sélection, je connais bien les pampres du Mas Laval, j’aime beaucoup ce type de vin, très « sudiste »!

    bravo pour ton blog – tu es le bienvenu à Brown pour une dégustation?!

    A bientôt

    Agathe / Chateau Brown

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      2 janvier 2012 à 2:46 pm

      Merci Agathe,

      Je passe sur Bordeaux 8 jours dès Vendredi mais le planning est déjà bien booké. Une fois prochaine sans doute.

      A bientôt!

       

      Répondre

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Emmanuel Delmas, sommelierSommelier pendant 15 ans dans des restaurants 2 et 3 étoiles (Guy Savoy, La Tour d'Argent, Plaza Athénée), auteur aux Éditions de la Martinière et fondateur de L'Académie™. Retrouvez-moi sur LinkedIn et YouTube. En savoir plus…

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