Les arômes du Gewurztraminer sont assez intenses. Mais quels sont ses arômes et ses odeurs, pourtant si intenses? Petit tour d’horizon rapide de ce cépage au nom difficilement prononçable pour les non-initiés.
Vous aimez le vin, il vous intéresse et pourtant vous n’y connaissez pas grand chose?
Ça tombe bien, car vous voici sur le blog de référence sur le vin, depuis 2005. Et je vais vous aider à y voir plus clair, vous apprendre et vous faire progresser. Sur le vin, ses accords à table, sa dégustation et bien plus encore.
Les arômes et les odeurs du Gewurztraminer
Commençons donc avec le cépage Gewurztraminer.
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Si vous souhaitez en savoir plus sur la notion de cépage, voici un article précis sur le sujet.
Le cépage Gewurztraminer
Le cépage Gewurztraminer nous vient surtout d’Alsace. Il a une particularité: celle d’être particulièrement aromatique. Intense et puissant.
On peut lui reprocher parfois son exubérance. Néanmoins, dès lors qu’il est situé sur des terroirs et des sols ‘acides’, comme le granit, alors ses contours aromatiques ont tendance à s’assagir.
Et le vin peut prendre des contours assez remarquables. À l’aveugle, dans ces cas-là, il est capable de surprendre une partie des dégustateurs, même parmi les plus avertis.
Quels sont les arômes du Gewurztraminer?
Le Gewurztraminer sent principalement deux odeurs marquants:
- Le litchi (arôme plutôt fin)
- La rose (arôme puissant)
- Les épices (dans une moindre mesure)
Ces deux arômes sont très caractéristiques du cépage Gewurztraminer, surtout en Alsace.
Les épices sont souvent en retrait dès lors que les arômes de litchi et de rose sont intenses.
Le Gewurztraminer, il sent quoi? (en vidéo)
Vous trouverez ci-dessus une courte vidéo de présentations des arômes principaux et de quelques mots pour décrire ce cépage charismatique d’Alsace.
Vous souhaitez tout connaitre du cépage Gewurztraminer?
- son histoire,
- ses sols préférés
- les climats qu’il affectionne,
- ses caractéristiques gustatives
- les meilleurs accords mets & vins qu’on peut lui associer?
- Et plus encore…
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Super cet article sur les cépages.
Une première je crois.
Merci Emmanuel
Merci à vous!