En Foire aux Vins, les médailles sont souvent recherchées. Mais que valent-elles vraiment? Voici toute la vérité sur les vins médaillés lors des Foires aux Vins, au travers d’une dégustation à l’aveugle
Vous aimez le vin, pourtant vous hésitez souvent quand vient l’acte d’achat? Vous recherchez des critères qui vous semble fiables: comme les médailles, notamment? Cet article vous permet d’en savoir plus sur le sujet des vins médaillés lors des Foires aux Vins.
Foire aux Vins: la Vérité sur les Médailles
J’ai traité en profondeur des vins médaillés, et des concours, il y a quelques années. Vous le retrouverez ici.
Tout récemment, j’ai été contacté par TF1, afin de les aider à apporter un avis constructif sur la problématique liée aux Foires aux Vins et aux médailles, qui sont souvent recherchées, par les consommateurs néophytes.
Pourquoi les vins médaillés sont recherchés lors des Foires aux Vins?
Cette question est centrale, et elle est importante. Si le consommateur qui achète ses vins en grandes surfaces recherche tant la médaille, c’est parce que celle-ci est un critère qui lui est important.
Rassurant.
Quelques critères de choix pour le consommateur néophyte:
- Le premier, central: le prix
- L’appellation (AOP) du vin, si possible connue
- La présence d’une médaille
- La présence d’un label bio, ou environnemental
L’absence de conseil et d’accompagnement est un véritable problème pour un consommateur qui n’y connait rien en vins. Il est donc naturel pour lui de se raccrocher à ces quelques critères.
L’absence de conseil en grandes surfaces amène le consommateur à se rassurer auprès de certains critères, qui lui sont rassurants. Une médaille ne fait partie
Ceux-ci lui permet de se sentir rassuré, quant à son choix final.
Même si naturellement, il serait bien plus constructif de se rendre chez un caviste indépendant de proximité. Qui, lui, offre un vrai conseil, et surtout, une sélection indépendante réalisée par le caviste lui-même.
Dégustation à l’aveugle de vins médaillés VS vins non médaillés
TF1 a donc réalisé un reportage sur l’attribution des médailles, auprès d’un organisateur de concours et de quelques membres de jury. En partie, professionnels.
Car c’est souvent là, que réside la limite de ces concours, au choix ou au non-choix des dégustateurs, plus amateurs que professionnels. Il existe, néanmoins quelques concours exclusivement constitués de dégustateurs professionnels.
Et cela change beaucoup de choses. Une fois encore, pour aller plus loin sur ce sujet, je vous invite à vous rendre sur cet article plus précis.
Ainsi, il me revenait la responsabilité de donner mon avis, en essayant de découvrir à l’aveugle, quels vins seraient médaillés.
TF1, a donc proposé de les faire déguster par paire. Voici pour les plus pressés le lien pour visionner ce reportage.
- Un 1er lot à 4€
- un autre à 6€
- le dernier à 10€
Foire aux Vins: La vérité sur les vins médaillés?
Naturellement, une telle dégustation ne suffit pas à apporter la vérité sur la qualité ou non, des vins médaillés. Mais elle permet à tout le moins d’offrir un éclairage toujours instructif.
Si une chose est à retenir de cette expérience gustative, à laquelle je suis désormais rodée face caméra, c’est que les vins médaillés, sont souvent assez consensuels. Rassurants dans leur expression aromatique et gustative.
Un vin trop autoritaire, ou caractériel risque souvent d’être en partie incompris, par l’ensemble du jury. Un jury non initié ayant plus de mal à définir ce que doit être le caractère plus ou moins intrinsèque d’un vin issu de telle ou telle appellation.
Ainsi, parfois, quelques vins présentant des défauts irrémédiablement rédhibitoires pour un professionnel ne le sera pas pour un dégustateur amateur. Par exemple, les brettanomycès (ethyl phénols), l’acétate d’éthyl (vernis à ongles), fortes réductions (mercaptan, foies de volaille…), ou des acidités volatiles marquées, sans oublier des élevages mal à propos.
Ainsi, lors de la dégustation du 3è lot, le vin médaillé, était complètement asséchant, tanins rugueux, élevage marqué sciures de bois, qui n’aurait jamais dû passer le 1er filtre de dégustateurs.
Si cela arrive avec les concours où sont peu présents les professionnels, ce risque est très limité quand il s’agit de concours exclusivement professionnels, comme par exemple le Mondial de Bruxelles.
Foire aux Vins et médailles, ça vaut quoi?
Par expérience, les vins médaillés lors des Foires aux Vins ne sont ni pires ni meilleurs que les autres…ils sont souvent à l’image des vins présents en grandes surfaces.
Fourchette de prix basse, vins au caractère docile, dénonçant des rendements souvent élevés afin de contenir au maximum le prix, donc qualité moindre en comparaison de vins issus de vignerons qui éviteront toujours de retrouver leur production en grande distribution.
Si il y a une évidence, toujours bonne à rappeler, c’est qu’avec la Grande Distribution, on en a toujours pour son argent. Ne l’oubliez jamais:
En grandes surfaces on n’achète pas un produit, ou un vin, mais un prix!
Il en va donc de même pour les vins médaillés.
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Emmanuel Delmas
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