• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
Le Blog du Sommelier

Le Blog du Sommelier

Apprenez sur le vin, et ses accords. Devenez un initié. Pour partager des moments magnifiés autour de vous

  • À propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Le coaching
  • Entreprises
  • Les vidéos
  • La formation en 7 jours
  • RDV Visio-téléphonique
  • Contactez-moi
  • Premium
Vous êtes ici : Accueil / Conseils / REMI JOBARD (VIDEO)

REMI JOBARD (VIDEO)

25 juin 2010

 

 

 

  Au coeur de sa vigne, après la dégustation de ses vins en cave, Rémi nous éclaire sur sa philosophie de travail, et ce, en toute simplicité. Eclairage en vidéo sur ce vigneron remarquable ! Eclairage…

 

  Rémi Jobard

12 rue Sudot

21190 MEURSAULT
tél. & fax 00 33 (0)3 80 21 20 23
  remijobardvins@orange.fr

 

  REMI JOBARD

 

IMG00731-20100525-1921.jpg

 

Avec la famille Jobard, vous avez la certitude d’être bien ancré dans le cœur de l’histoire bourguignonne. Simplement parce que Rémi ne saura pas vraiment vous répondre depuis quand sa famille élabore du vin. Et pour cause…il vous répondra… »depuis bien longtemps déjà…! Nous ne savons pas réellement…mais quelques écrits situent la famille Jobard au 16è siècle ».

La propriété de 9 hectares délivre environ 50 000 bouteilles chaque année. Le 1er millésime de Rémi Jobard fut le 1991. La conduite de la vigne se veut évidemment bio, certifiée en 2008, ecocert prévu en 2011. Sachez toutefois, que le domaine en son entier est bio depuis le millésime 2005. Comme vous le dira Rémi Jobard, les soucis de paperasse ne sont pas son fort…!

 

 

CONDUITE DE LA VIGNE

 

fvignes-.jpg

« Respect du terroir, maitrise des rendements, pas d’ajouts dans le sol ».

 

 

Cette démarche a toujours résonné comme une évidence chez Rémi Jobard.

L’approche « bio » commence dès 1994. Cette année-là, les engrais ne sont plus utilisés, grâce à l’alternance entre les labours et les désherbages.  Les désherbants sont supprimés en 1998. En 2001, utilisation de produits bios, puis en 2005, passage en tout bio.

Lire aussi:  Un vin d'Alsace Délicieux et Pas Cher

Si le travail à la vigne réclame énormément de temps, avec Rémi Jobard, rien ne peut être laissé au hasard. Tout est fait pour que les vignes donnent le meilleur d’elles-mêmes, en puisant leurs forces des entrailles du sol, afin de délivrer aux vins une réelle expression des terroirs.

 

 

 

 

L’article complet, sur la visite et dégustation des vins de Rémi Jobart, ici…

 

 

 

 

newsletterLOGO.gif inscription gratuite

 

 

Emmanuel Delmas

//

Articles qui pourraient vous intéresser:

葡萄酒和他的杯子:什么样的杯配什么样的酒
CHATEAU MANGOT, ST EMILION
WEEK END A CAHORS
0 shares
  • Share
  • Tweet
  • LinkedIn
  • Email

Classé sous :Conseils, Inclassable, Vidéos, Vignerons Balisé avec :Bourgogne, Meursault, Portraits de vignerons, Vidéos

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Gabriel Daragnes

    26 juin 2010 à 4:52

    J’ai eu l’occasion de rencontrer une fois ce vigneron et comme le dit patrick un de mes plus grands souvenirs de dégustation avec une bonne 30aine de bouteille
    ouverte en redescendant jusqu’a des meursault des années 60 un vrai régal je l’adore tout comme ces vins

    Répondre
  2. Bruno Besson

    26 juin 2010 à 4:51

    J’ai juste trouvé marrant que suite a nos échange animé tu enfonce ke clou a ce niveau, c’est bien, tu ma remis en place.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      26 juin 2010 à 4:51

      Bruno, tu ne suis pas mes ecrits…,-) Tu n’as pas mate la video d’Agnes Paquet ? Mate, tu as un clin d’oeil …

      Répondre
  3. Bruno Besson

    26 juin 2010 à 4:49

    C’est marrant tu insisterais pas sur le labours des sols et le bio, c’est rigolo, tu pensait a moi ou quoi???Mdr

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      26 juin 2010 à 4:50

      Tous les vignerons que je rencontre labourent, et bossent leurs sols naturellement, Bruno. En tres grande partie donc en bio mais sans besoin de le certifier…Huber
      Verderau est en bio dynamie depuis belle lurette…par exemple.

      Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Barre latérale principale

Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

Téléchargez gratuitement le petit guide de 20 pages ‘Comment passer pour un initié même si on y connait rien’

Rechercher

Suivez-moi sur mes réseaux sociaux

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • Pinterest 
  • Flux RSS
  • Twitter
  • YouTube

Devenez membre Premium

  • Devenir abonné Premium
  • Articles Premium
  • Achats Articles Premium

Aide téléphonique

 

Besoin de conseils pour vos plats, menus ou dégustations?

  • Prestations oenologiques
  • Partenariats
  • Conseils personnalisés
  • Contactez-moi

Les guides pratiques pédagogiques

8 guides pratiques de référence pour apprendre et progresser sur le vin. De 60 à 152 pages

Mon partenaire

La Vinécole Buissonnière – Dégustations de vins

Mon livre

‘Vins – Leçons de dégustation’ – Éd. La Martinière

Catégories d’articles

  • Accords mets & vins
  • Comment déguster le vin
  • Foires aux Vins 2022
  • Astuces de service
  • Les cépages & leurs arômes
  • Les articles pédagogiques
  • Apprendre sur le vin
  • Vignerons
  • Coups de coeur
  • Le vin en questions
  • Mes meilleurs vins
  • Cavistes
  • Foires aux Vins 2022
  • Questionnaires du vin
  • Les dossiers
  • Vins du Monde

Articles récents

  • La syrah et ses arômes
  • Tout savoir sur le cépage Gewurztraminer
  • Le Gewurztraminer et ses arômes
  • Comment Cibler les Bons Points d’Ancrage (pour Réussir vos Accords Mets & Vins)?
  • 3 Conseils Pour Réussir Vos Accords à Table

Ailleurs

  • Idealwine
  • La Vinécole Buissonnière

 

Archives

C.G.V & Mentions légales

Politique de confidentialité

Mentions légales

C.G.V (Dégustations & prestations)

C.G.V (Vente en ligne)

Footer

Sommelier-vins.com est édité par la société Au Service du Vin® EURL d'Emmanuel Delmas

  • À propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Le coaching
  • Entreprises
  • Les vidéos
  • La formation en 7 jours
  • RDV Visio-téléphonique
  • Contactez-moi
  • Premium
0 shares