Le Blog du Sommelier

Blog du Sommelier Emmanuel Delmas

Meursault

LA GRELE ACCABLE NOS VIGNERONS

Deux grêlons de la taille d'une balle de ping-pong ont ravagé les vignes. La grêle s’est invitée tout récemment sur les vignobles de France. La Bourgogne ne fut pas épargnée, notamment sur Meursault, Volnay et Pommard. Déjà en Juillet 2013, et encore en 2012. Trop, c’est trop. Si il est évident que cela est catastrophique pour la récolte à venir, décourageant, et le mot n’est pas galvaudé, […]

SYLVAIN DUSSORT, MEURSAULT

      C’est par un beau matin d’été que je rejoints mon pote Patrick Maclart pour une après-midi de dégustation des 2010 à Montagny. Mais avant cela, visite surprise chez Sylvain Dussort, vigneron émérite et discret en plein coeur de Meursault en cette fraîche matinée.    Site du domaine Sylvain Dussort 12, rue Charles […]

DEGUST’EXPRESS # 105 (BOISSON VADOT, 2008)

    Mise à jour ! Dégustation en Mars 2011 au domaine, avec Bernard Boisson, ma 4è au domaine. Il est à noter qu’il ne reste déjà presque plus rien à vendre sur le millésime 2008.   BOISSON VADOT   Bernard Boisson Vadot     Bourgogne Aligoté 09 Mise récente. Pureté du fruit, agrumes et […]

REMI JOBARD (VIDEO)

        Au coeur de sa vigne, après la dégustation de ses vins en cave, Rémi nous éclaire sur sa philosophie de travail, et ce, en toute simplicité. Eclairage en vidéo sur ce vigneron remarquable ! Eclairage…     Rémi Jobard 12 rue Sudot 21190 MEURSAULT tél. & fax 00 33 (0)3 80 […]

REMI JOBARD, MEURSAULT

       Avec Rémi Jobard, à Meursault, il y  a de fortes chances de tutoyer les sommets. Tant ses vins sont inscrits dans le registre des grands vins blancs de la Bourgogne. Le mieux restant bien entendu de se rendre sur place, et de déguster les vins de Rémi Jobard en sa compagnie. Eclairage… […]

DOMAINE PIERRE BOISSON (BOISSON VADOT)

Pierre Boisson, est un vigneron à suivre à Meursault. Son père, Bernard Boisson Vadot peut se féliciter du travail de son fils. Ensemble, ils ont permis à ce domaine jusqu’alors discret de clairement progresser. Et ça ne fait que commencer!   Bernard Boisson Vadot1 Rue Moulin Landin, Meursault03 80 21 21 66     Suite […]

VINS DE MEURSAULT

  Meursault…un des fleurons du vignoble bourguignon, un vin bénéficiant d’un terroir superbe. A jamais ancré dans la mémoire des cinéphiles depuis une certaine scène d’anthologie entre De Funès et Bourvil, se disputant dans la nuit de Meursault, dans « la grande vadrouille ». Meursault s’est constitué et est devenu ce qu’elle est aujourd’hui grâce à un […]