DEGUST' EXPRESS # 60

Dégust’Express # 60, semaine du 07 Décembre 2009, 3 vins coups de coeur, pour le plaisir.

Les glaciaires 2006 Domaine Gardiès
Roussane (40%), grenaches blanc et gris (40%), Maccabéo (20%) à Vingrau.

Nez plaisant, révélant la pureté du fruit et du minéral. La fraicheur, le fumé, caillou, accompagnent des tonalités anisées et abricotées.
La bouche droite, d’une grande expression fruitée et minérale en son milieu, dévoile une finale précise, se régalant d’une bonne fraicheur. La persistance, marquée par la minéralité offre une bonne tenue à l’ensemble.

La marque d’un beau vin, propulsé par un vigneron très intelligent dans son approche. Du fruit, du minéral, pour un vin ciselé, précis, et très élégant.

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Site Domaine Gardiès

Malbec, La vida Organica 2008, Argentina
Mendoza, vin bio.

Du chocolat, des fruits noirs, un peu de réglisse, et encore du bon chocolat au nez.
Une bouche suave, pleine de gourmandise en son milieu chocolaté. (encore) La finale confortable et fondue étonne par sa fraicheur et ses tanins fondus.

Facile, sans prétention mais qui offre le mérite d’être vraiment gourmand.

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Le K 2005, Domaine Ampelidae, Vin de pays de la Vienne
49% Cabernet, 44% cabernet franc, 7 % merlot

Fruits noirs bien mûrs, prune puis pruneaux. Fumé (minéral).
Bouche d’une belle suavité, au milieur de fruits murs. La finale, fumée offre une bonne fraicheur et de beaux tanins pour une persistance teintée d’autorité.

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Voici un vin bien construit, reposant sur une bonne matière, et une finale empreinte de caractère.

Site domaine Ampelidae