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Roussillon

VINS RECEMMENT BUS # 19

23 octobre 2017

Irouleguy blanc 2011 du domaine Arretxea ©Emmanuel Delmas Voici deux vins que j'ai vraiment adoré récemment. Une fois de plus, ils sont empreints de leur terroir, impulsés par des vignerons remarquables, et chacun dans son style. Sur des appellations pourtant injustement méconnues, mis à part par les initiés. Ces deux vins sont délicieux et je n'ai qu'une envie, de les encaver et […]

VINS BUS RECEMMENT # 16

9 juin 2016

Cette semaine, ce sont deux vins sudistes, du Languedoc et Roussillon. On y trouve des terroirs épatants, dont certains vignerons parviennent à merveille à extraire parmi les plus belles signatures. Entre fins amers, et salinité, l’acidité sous-jacente permet de révéler des finales formidables. Si les ossatures peuvent trahir une certaine chaleur climatique, les persistances permettent […]

VINS BUS RECEMMENT # 6

12 janvier 2015

Ces dernières semaines, j'ai dégusté beaucoup de vins, voici trois bouteilles tout particulièrement appréciées pour diverses raisons. Des vins à forte identité, assez remarquables. Eclairage !    Champagne Grand cru 'Rosé de Saignée' 2008, Marie-Noelle Ledru 90% pinot noir, 10% chardonnay Nez fringant, vineux, profond. Fruits en gelée, épices, fruits noirs. Fond de nez fumé puis peau […]

UN PEU DE CORBIERES, ET DE BIO

26 mai 2014

    Ce Lundi et Mardi je décolle pour Perpignan afin dans un premier temps de rendre visite à une vigneronne dont j’apprécie tout particulièrement les vins, Sophie Guiraudon, au Clos de l’Anhel à Corbières. Mais également afin d’honorer maprésence en tant que président du jury au conours Signature Bio.       Sophie Guiraudon, […]

VINS BUS RECEMMENT # 2

4 avril 2014

    Voici quelques vins dégustés et appréciés, tout récemment. Des vins de toutes obédiences, sincèrement appréciés, qui méritent un petit éclairage pour le plaisir qu’ils procurent, sans pour autant rogner sur le caractère, l’authenticité ou même la typicité voire l’atypicité.      Saumur Blanc 2006, Domaine du Collier Jolie patine, vin finement oxydatif dans […]

DEGUST’EXPRESS # 145

22 mars 2013

          2 vins bien sudistes cette semaine en dégust’express. Des vins de poigne, riches et d’impact qui pourtant savent se rendre aussi caractériels qu’élégants. Eclairage…         Domaine la Casenove « les Clares » 2007, VDP Côtes Catalanes Grenache blanc, roussane sur argiles et sables – 17€ Nez riche et expressif […]

DEGUST’EXPRESS # 129

23 mars 2012

      2 jolis vins encore émanant de vignerons sérieux, pointilleux offrant des vins tout autant sincères que délicieux. Eclairage…     Chinon « Gabare » 2009, Domaine Grosbois Joli vin ! Qui a bien la « gueule » de l’endroit! Il en résulte à l’ouverture un soupcon d’autorité semblant cadenasser un peu son expression aromatique. Après une […]

DEGUST’EXPRESS # 128

14 mars 2012

    Un vin de Brouilly en Beaujolais d’un domaine méconnu, et un autre du Roussillon en blanc pour le plaisir de la découverte. Mais avant tout parce qu’ils sont savoureux et de très belle qualité.   Très beau gamay avec ce domaine dont j’ai récemment dégusté son 1991, toujours fringant et épatant.    Brouilly […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

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