• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
Le Blog du Sommelier

Le Blog du Sommelier

Apprenez le vin avec le sommelier Emmanuel Delmas

  • Commencez ici
  • Apprendre Sur le Vin
  • Témoignages
  • Blog
    • Premium
Vous êtes ici : Accueil / Conseils / DEGUST’EXPRESS # 118

DEGUST’EXPRESS # 118

26 octobre 2011

 

photo--50-.jpg

 

2 vins mis sur le devant de la scène cette semaine pour le plaisir de la découverte. Savoie et Corse à l’honneur! Eclairage…

 

Chignin Bergeron « Les filles » 2008, Gilles Berlioz, Savoie
 

Nez exotique sur la pêche juteuse, la quetsche, mirabelle et rhubarbe. Fond ananas, puis pâte à gâteau.

Bouche ronde et gourmande relatant un fruit éclatant. Le milieu joliment galbé s’accompagne d’un joli zeste d’ orange. La finale s’en retrouve patinée, complexe en offrant une belle tension. Longue persistance, dinstinguée.


 

****(*)
 
Vin remarquable tant par sa distinction que par son profil athlétique. Aromatiquement étonnant et gourmand, on devine là un vin capable de traverser quelques années sans ombrages.Eh oui, les vins de Savoie fournissent aussi de superbes vins.
 
 Site de Gilles Berlioz
 
 

photo--48-.jpg
« Rappu » Clos Nicrosi, Corse



Nez concentré torréfié,(café), puis caramel. À l’aération, la patine prend forme, parquet ciré puis minéralité affirmée, saline et iodée.

Bouche s’affichant sur le salin, la puissance du fruit cuit et flétri, puis le torréfié. La finale tendue accompagne le fruit cuit. Tanins fins, retraçant une minéralite saline admirable pour une persistance infinie oscillant entre l’amertume et le iodé.





*****(*)
C’est avec le cépage Aléatico d’origine italienne (rouge) sur un sol d’alluvions et de schistes que ce vin évolue. Tout chez lui confère à offrir un vin racé, à la dimension si particulière, qui fait de lui un vin simplement inqualifiable, tant il est hors normes. Une rareté à déguster au moins une fois dans sa vie.
 
Situer le domaine


Agrandir le plan

Lire aussi:  Château St Baillon, Provence

//

Articles qui pourraient vous intéresser:

CARTE DES VINS
JEAN CLAUDE MASSON, APREMONT
DEGUST EXPRESS # 5 (Sud-Ouest)
0 shares
  • Share
  • Tweet
  • LinkedIn
  • Email

Classé sous :Conseils, Dégustations, Inclassable Balisé avec :Corse, Degustations, Savoie

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. laurentg

    5 mars 2013 à 7:48

    Coteaux du cap corse Clos Nicrosi 1996 : 15,5/16

    Cédrat, pomme, miel, corsé (anis, herbes du maquis). Un côté perlant au départ pour une trame balsamique, fraîche, acidulée, dotée d’un beau prolongement amer (rolle ou clairette ?).

     

    2. Valentini Trebbiano d’Abruzzo 2003 : 16,5/20

    Citron confit, herbes aromatiques. Expressif, très direct, minéral/terpénique, vital, d’une remarquable fraîcheur.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      6 mars 2013 à 9:20

      Ah, génial ! ,)

      A priori tu as bien apprécié! 

      Répondre
  2. laurentg

    4 mars 2013 à 8:39

    J’ai bu un beau Clos Nicrosi 1996 avant-hier soir (cédrat, balsamique), Emmanuel …

     

    L’accompagnait un grand blanc italien : Trebbiano d’Abbruzo Valentini 2003, citron confit, terpénique, joliment frais.

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      5 mars 2013 à 7:19

      Jolis vins Laurent! Trebbiano me rappelle quelque chose ,-)

      As tu aimé le Clos Nicrosi ?

      Répondre
  3. clovis simard

    27 octobre 2011 à 1:52

    Blog (fermaton.over-blog.com) de

    L’INCONNAISSANCE À BACCHUS-Page No-15

    Répondre
  4. Club Vinearius

    27 octobre 2011 à 8:50

    «accepter l’excellence de certains vins méconnus…»
    Belle philosophie, totalement en accord !

    Répondre
  5. Foulques Aulagnon

    26 octobre 2011 à 3:56

    Quelle est l’appellation du rare et intéressant vin corse?

    Répondre
  6. IVO Pagès

    26 octobre 2011 à 3:55

    C’est Franck Merloz qui va aimer !!

    Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Barre latérale principale

Sommelier de 1995 à 2010, blogueur depuis 2005, auteur et formateur, Emmanuel Delmas rend le vin accessible grâce à son expertise reconnue En savoir plus…

Se connecter


Mot de passe oublié ?

Rechercher

Devenez membre Premium

 

  • Devenir abonné Premium
  • Articles Premium
  • Achats Articles Premium

Catégories d’articles

  • Accords mets & vins
  • Comment déguster le vin
  • Foires aux Vins 2022
  • Astuces de service
  • Les cépages & leurs arômes
  • Les articles pédagogiques
  • Apprendre sur le vin
  • Vignerons
  • Coups de coeur
  • Le vin en questions
  • Mes meilleurs vins
  • Cavistes
  • Foires aux Vins 2022
  • Questionnaires du vin
  • Les dossiers
  • Vins du Monde

Produits

  • La formation sur les accords mets & vins d'Emmanuel Delmas est en vidéo De la version courte à la Version complète 129,00 €
  • Formation vidéo "Gérer sa cave à vins personnelle comme un(e) pro" 109,00 €
  • Formule Premium : la formation vidéo "Gérez votre cave comme un(e) pro" ET un consulting d'1h avec Emmanuel en personne 189,00 € 149,00 €

La Vinécole Buissonnière – Dégustations de vins

Sommelier-vins.com est édité par la société Au Service du Vin® EURL d'Emmanuel Delmas

  • Conditions générales de vente
  • Politique de confidentialité
  • Mentions légales
0 shares