DEGUST'EXPRESS # 62

Publié le par Emmanuel DELMAS

 

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Semaine du 23 Décembre 2009, 2 vins rouges en "coups de coeur" cette semaine. Rien que pour le plaisir.



 






Pirata especial Emporda DO (Espagne, Cadaquès).
(Issu de 2 millésimes, 8 cépages autochtones et Cabernet), sans barriques.
env 10 euros TTC


Du fruit nois bien mûr, des épices, du sauvage teinté de pointes juteuses.Après aération,envolées de fleurs fanées.

Une bouche droite, d'une belle souplesse. Le milieu gourmand oscille entre fruits et épices. Epices se conjuguant en finale à une belle et étonnante fraicheur pour ce vin facile, plaisant non dénué de caractère.

 

Un vin élégant, oscillant entre fruits et fleurs. Belle buvabilité, tension, souplesse mais caractère.Etonnant, à l'inverse des tendances actuelles de vins parfois un peu trop musclés dans la région.


****(*)

Site Ivo PAGES



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Château Cassini 2007, Saint Emilion
Pas d'élevage en bois, pas d'insecticides, ni rognages, levures naturelles...
15,30 euros TTC


Nez un peu décontenancé par la température. Mais après aération, du fruit juteux, de la prune, quelques épices douces se bousculent.
.
En bouche, du jus, de la souplesse, et le fruit de la terre émanent d'une matière dépouillée et droite. La finale étirée, reposant sur de jolis tanins juste taquinants apporte la confirmation d'un vin bien construit, élégant et ...prometteur.

****(*)

 

Un vrai vin d'un vigneron soucieux de préserver le fruit et surtout son socle naturel, le sol. Non-interventionniste, Arnaud fait partie de cette frange de vignerons un tantinet rebelles. Que c'est rafraichissant en tous points, dans cette région qui en a tant besoin !



Site château Cassini


Notation:   


3 *** Vin de qualité     
4 **** Vin de grande qualité
5 ***** Vin superbe, de très bon niveau
6 ****** Vin remarquable, se démarquant par sa qualité
7 ******* Vin sublime, de très haut niveau qualitatif, valant le détour.
8 ******** Vin exceptionnel, offrant une émotion et une qualité hors normes


 

 

Emmanuel Delmas

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Commenter cet article

Philippe Boudier 24/12/2009 08:48


Merry christmas and my best whishes for 2010


Emmanuel DELMAS 24/12/2009 08:49


Merci Philippe ! De même pour vous.


Fabien Suquet 24/12/2009 01:26


Dès que je peux ;)


Fabien Suquet 23/12/2009 10:51



Pirata d'Ivo un vrai régal, façon reserva...j'aime, merci à LJ de me l'avoir fait découvrir, bon choix ;)...



Emmanuel DELMAS 24/12/2009 01:21



J'ai dégusté les 2 en sa compagnie à la maison.
Yves est très sympa. On s'est connu quand je travaillais chez Ducasse, au Plaza, au début des années 2000...le temps passe vite.
Faut que tu goutes le vin de Cassini, 10 euros.