DEGUST’EXPRESS # 62

Semaine du 23 Décembre 2009, 2 vins rouges en « coups de coeur » cette semaine. Rien que pour le plaisir.

Pirata especial Emporda DO (Espagne, Cadaquès).
(Issu de 2 millésimes, 8 cépages autochtones et Cabernet), sans barriques.
env 10 euros TTC

Du fruit nois bien mûr, des épices, du sauvage teinté de pointes juteuses.Après aération,envolées de fleurs fanées.

Une bouche droite, d’une belle souplesse. Le milieu gourmand oscille entre fruits et épices. Epices se conjuguant en finale à une belle et étonnante fraicheur pour ce vin facile, plaisant non dénué de caractère.
 

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Site Ivo PAGES

Château Cassini 2007, Saint Emilion
Pas d’élevage en bois, pas d’insecticides, ni rognages, levures naturelles…
15,30 euros TTC

Nez un peu décontenancé par la température. Mais après aération, du fruit juteux, de la prune, quelques épices douces se bousculent.
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En bouche, du jus, de la souplesse, et le fruit de la terre émanent d’une matière dépouillée et droite. La finale étirée, reposant sur de jolis tanins juste taquinants apporte la confirmation d’un vin bien construit, élégant et …prometteur.

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Site château Cassini

Notation:   

3 *** Vin de qualité     
4 **** Vin de grande qualité
5 ***** Vin superbe, de très bon niveau
6 ****** Vin remarquable, se démarquant par sa qualité
7 ******* Vin sublime, de très haut niveau qualitatif, valant le détour.
8 ******** Vin exceptionnel, offrant une émotion et une qualité hors normes

Emmanuel Delmas

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