Le Blog du Sommelier
Le site pour apprendre et comprendre le vin depuis 2005
Pascal a le souci du travail très bien fait. Passionné, et homme de la terre, il aime s’y retrouver et demeure très consciencieux, à la vigne, en ayant une démarche responsable. La vigne le lui rend bien.Petit village niché en plein coeur du Sancerrois, Maimbray offre une petite cuvette, dominée par un […]
LE DOMAINE REVERDY Partir dans le vignoble de Sancerre, en plein mois d’Avril, par temps ensoleillé rend la vie bien plus enjouée. Alors, quand en plus, vous partez à la rencontre de Pascal Reverdy, à Maimbray, alors le plaisir n’en est que plus grand ! Cirques de vignes, bien entretenues, pleines […]
Petit périple en Loire, afin de rendre visite à quelques vignerons. En compagnie de Matthieu Maloux, la possibilité de re-déguster quelques vins pour VotreSommelier. Mais également, l’occasion de vous faire partager de belles adresses ! Allier, plaisir et travail, quel bonheur ! Visites de Vignerons: Domaine Pascal et Nicolas […]
Car les vignerons donnent naissance aux vins, relaient le message du sol, de leur terroir. Leur talent n’a d’égal que leur passion et leur courage.Nous leur devons tous ces grands moments de plaisirs à la dégustation de leurs vins…Cette rubrique leur est donc consacré. PORTRAITS DE VIGNERONS Les Loges […]
Dégust’Express# 71, Semaine du 3 Mars 2010, 2 vins de Loire, une grosse émotion…mais du plaisir. Montlouis « Le Volagré » 2006, Stéphane Cossais Du bois ciré, et pourtant de la fraicheur du fruit se dégagent au 1er nez. A l’aération, de la fougère et du fumé virevoltent. Une bouche classieuse jamais snobe, qui s’ offre d’ […]
Dégust’Express # 70, semaine du 23 Février 2010. 1 blanc de Loire, et 1 rouge provencal, rien que pour le plaisir. Jasnières 2006 « Clos St Jacques » Joel Gigou Fruits jaunes, puis expressioin terreuse, minérale se distinguent au nez. Bouche soyeuse, reposant sur une matière droite. Le minéral s’ exprime à merveille, en relatant la […]
Dégust’Express # 68, semaine du 1er Février 2010. 2 vins blancs, rien que pour le plaisir ! Chinon blanc « Rochette » 08, Pascal Lambert Fruits blancs puis jaunes après aération, (pomme à cidre), minéral, sous-bois. Pâte à gâteau. Bouche gourmande, suave, contrecarrée par une belle fraicheur minérale. Du jus, de l’élégance pour ce vin combinant […]
Dégust’Express # 65, du 12 Janvier 2010. 1 blanc catalan et un rouge ligérien, rien que pour le plaisir. Domaine de l’Horizon blanc 2008, VDP des Côtes Catalanes Grenaches blancs et gris, macabeu, pour ce 2è millésime du domaine. Un nez énorme, sur le fumé, (poudre de caillou), minéral à souhait. Le fruité (blanc […]
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