Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Dégust’Express # 91, semaine du 27 Septembre 2010, 2 vins dégustés et appréciés pour le plaisir ! « Plante Gate » 2006 Fiefs Vendéens, Domaine St Nicolas Thierry Michon, cépage pinot noir, biodynamie. Env 32 € Nez plaisant sur le fumé, les épices et le fruit noir. A l’aération […]
Ma 1ère rencontre avec Bertrand se fit l’année dernière lors d’un salon de vignerons au milieu de moulures et de lustres. Mickael Bouges était avec lui. Parmi les nombreux stands, j’ai tout de suite été interpellé et donc attiré par eux. Les seuls vignerons présentant de vraies mains de vignerons…entaillées et teintées, […]
Ma 1ère rencontre avec Bertrand se fit l’année dernière lors d’un salon de vignerons au milieu de moulures et de lustres. Mickael Bouges était avec lui. Parmi les nombreux stands, j’ai tout de suite été interpellé et donc attiré par eux. Les seuls vignerons présentant de vraies mains de vignerons…entaillées et teintées, voilà […]
2 vins « coups de coeur » mis en lumière, cette semaine du 5 Juillet 2010, rien que pour le plaisir. Montepulciano d’Abruzzo 2005, Emidio Pepe 0,48 mg au litre de soufre Filtré à la main, bouteille par bouteille Nez de réduction noble, jonglant entre prune cuite, fruits macérés, tapenade d’olives, […]
2 vins mis en lumière, semaine du 21 Juin 2010, rien que pour le plaisir. Mas Laval « Les pampres » 09, IGP Pays d’Oc Syrah (41%), grenache (14%), carignan(21%) et mourvèdre. Du fruit noir,(griottes, myrtilles, mûres) quelques épices se dégagent d’un nez fort élégant. Une bouche ample […]
Déguster les vins de Pascal Lambert reste une chance. Partir le rejoindre, et passer une matinée entière en sa compagnie, en ses terres…un privilège ! Eclairage sur un vigneron dont les vins m’enthousiasment au plus haut point ! Attention…lever de rideau ! Site Pascal Lambert « Les chesnaies » 37500 Cravant les Côteaux […]
Site Guy Baudin 21 rue Saint Vincent 58150 Pouilly-sur-Loire Tél : 03 86 39 02 54 Fax : 03 86 39 17 13 Pour rencontrer Guy Baudin, il vous faudra vous rendre dans le petit hameau des Loges, dans la Nièvre, à 200 km au sud de Paris. A la tête, d’une […]
Partir à la rencontre de Guy Baudin, c’est s’offrir un vrai bol d’oxygène, et de bonheur ! D’une vraie gentillesse, la passion du vin, chevillée au corps, et au coeur, échanger en sa compagnie vous réconforte dans l’idée que le vin réclame énormément de passion et d’amour. A partir de là, la vigne […]
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