Dégust’Express # 91, semaine du 27 Septembre 2010, 2 vins dégustés et appréciés pour le plaisir !
« Plante Gate » 2006 Fiefs Vendéens, Domaine St Nicolas
Thierry Michon, cépage pinot noir, biodynamie.
Env 32 €
Nez plaisant sur le fumé, les épices et le fruit noir. A l’aération le nez se centre sur le minéral.
Bouche pleine, sur le fruit et le fumé impulsée par une finale signée par de fins tanins, une persistance délicate et séveuse.
****(*)
Un pinot noir épatant, de belle définition, minéral et prometteur tant il semble se retenir encore un peu. Très beau vin.
Lirac 2006, Domaine Coudoulis
Grenache (65%), Syrah et mourvèdre (5%)
Nez plaisant et intense sur le fumé, le fruit cuit et les épices douces. Puis viandé et sauvage.
La bouche dense, large révèle un milieu de fruits noirs et d’ épices. La finale ample s’ associe a une trame de tanins serrée, prolongée par une saine fraicheur.
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Vin propre, net signé par un joli travail. Du sérieux.
inscription gratuite//
Domaine Coudoulis, Vins de Lirac
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Site du domaine Coudoulis
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Fiefs Vendéens Domaine Saint Nicolas Vin de Brem Thierry Michon bio dynamie vins blanc rosé rouge
Proprétaire récoltant vin de Brem – Domaine Saint Nicolas – Fiefs Vendéens. Découvrez le domaine situé entre mer et terre en Vendée, la dégustation des vins et la culture bio-dynamique
Site du domaine Saint Nicolas
J’ai bien aimé comme tu le dis la finale c’est ce qui m’a le plus marqué. Pour le reste, c’est assez simple mais très plaisant.
J’ai bu hier soir Le fiefs Vendées mais sur une autre cuvée 🙂
Et quelles sont tes impressions ?