Le Blog du Sommelier
Apprenez sur le vin avec le Blog du Sommelier, Emmanuel Delmas
Dégust’Express # 72, semaine du 10 Mars 2010, 2 vins de Bordeaux « coups de coeur » cette semaine, rien que pour le plaisir. Château Beauséjour 2005, cuvée « 1901 » Montagne St Emilion Pierre et Patricia Bernault, vignes plantées en 1901. 40 euros TTC environ Du fruit macéré, des peaux de raisin, de la cerise portent ce […]
Dégust’Express # 66, semaine du 19 Janvier 2010. 1 blanc de Santorin, et 1 vin rouge de St Emilion, rien que pour le plaisir ! Santorin 2008, T-oinos (Topikos Oinos) Cépage Assyrtiko, culminant ici à 400 mètres d’altitude. Du fruit blanc, des agrumes zestés, une minéralité évidente, (caillou, lave). La bouche verticale, étirée, révèle […]
Comme tout grand amateur de vins, mieux encore de professionnel du vin, j’ai en ma possession de belles bouteilles de vins de Bordeaux.Pourtant, devenu pointilleux, je suis moins adepte de certains vins devenus trop maquillés à mon sens. Bons, voire même excellents parfois, ils en sont devenus (décidemment, ce devenu… ») tristement bons. Je […]
Petit questionnaire en 10 points, avec les vins de Bordeaux. Cliquez sur le lien ci-dessous, et amusez-vous bien ! Malgré tout, lisez bien les questions. Bon courage ! 10 questions… SAUREZ-VOUS Y REPONDRE ? Questionnaire du vin # 3: Les vins de Bordeaux (2400 participations) AUTRES QUESTIONNAIRES (2) Emmanuel Delmas QUESTIONNAIRES DU VIN SOMMAIRE […]
Despagne, 33420 Naujan et postiac 05 57 84 55 08 www.despagne.fr le blog Despagne La rive droite offre des vins à la lecture si gourmande, aux ossatures souvent charnues, qu’on en oublie parfois qu’autour de ceux-ci résistent des « territoires » moins connus frôlant leur qualité. Pomerol, Saint Emilion leurs satellites, certes…mais allons […]
Les cépages rouges Cette rubrique, lancée voilà 3 ans, n’existait plus. Elle renait de ses cendres, et pour le plaisir de toutes et tous, je vous invite à cliquer sur le lien suivant afin de répondre aux 10 questions suivantes. Bon courage ! Questionnaire du Vin # 1: Les vins de Bordeaux (3900 participations) // QUESTIONNAIRES […]
Dégust’Express #40, semaine du 09 Juin 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir. Castapiane 2005 méthode traditionnelle, Mas du Novi, St Jean de Noviciat Alicante Bouschet, cinsault, carignan. Mousse fine, robe noire, bulles fines. Nez plaisant et intense sur le fruit noir juteux, griottes, mures. […]
Dégust’Express #38, semaine du 25 Mai 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir. VIN BLANC Chablis grand « Grenouilles », les fiefs 2005, La chablisienne Nez plaisant de fruits blancs mûrs, d’amandes et minéral (poudre de caillou, fossiles). Foin coupé et noisettes. Bouche tendue reposant sur une […]
