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Apprenez sur le vin, et ses accords. Devenez un initié. Pour partager des moments magnifiés autour de vous

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Bordeaux

DEGUST’ EXPRESS # 37 (CIVB Bordeaux)

20 mai 2009

      Dégust’Express #37, semaine du 18 Mai 2009     Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir.     4 vins blancs     Château du Payre, Bordeaux 08 4.30 TTC Nez plaisant d’ agrumes, (pamplemousse rose), pointe minérale légèrement fumée. Bouche droite, d’une belle tension, au milieu […]

Pomerol 2003

20 février 2007

                  Ce vignoble de la rive droite fait partie des terroirs les plus reputés du monde. Assis sur un sol argileux, de fer et légèrement sableux, le cépage merlot exprime là toute sa classe et sa rondeur légendaire.Associé au seigneur parfois capricieux le cabernet sauvignon, et le cabernet franc, il offre des vins […]

PETRUS

1 août 2006

Petrus…La simple évocation de ce mythique nom, les passions se déchainent. Le mythe, le rêve, l’inaccessible. Mais que vaut ce vin?                PETRUS Ce grand vin se distingue par sa classe et sa finesse, capable de dérouter bon nombre d’amateurs et de professionnels. Il n’est jamais facile d’appréhender un vin qui subit […]

CHATEAU HAUT BRION

18 août 2005

  DEGUSTATION VERTICALE CHATEAU HAUT BRION 1 ER GRAND CRU CLASSE DES GRAVES    1964, 1976, 1982, 1986, 1988, 1994, 1995, 2001   LA VERTICALE DE HAUT BRION   De tous ces millésimes, indéniablement, le 1986 a su tirer son épingle du jeu.  Sa classe, et sa persistance aromatique, évoluant sur des notes giboyeuses, de cuir, […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

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