Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
François Cotat fait partie des quelques vignerons les plus connus de l'appellation Sancerre. Niché en plein coeur du village de Chavignol, son petit domaine érige parmi les vins les plus fascinants de l'appellation. Eclairage sur un vigneron et des vins un peu 'à part'. Domaine Cotat – le bourg- Chavignol, 18300 Sancerre Tel : 02 48 […]
Magnifique rencontre, à Apremont chez JC Masson Voici un vigneron qui ne vous laissera pas indifférent! Personnage haut en couleur, et vigneron talentueux! Ne vous fiez pas à sa faconde et à son air coquin, tant ses vins sauront vous surprendre par leur haut niveau qualitatif. Car ici, à Apremont, si les vins n’ont pas […]
Domaine Pierre André, Châteauneuf du Pape 2009 Voici un domaine qui mérite à lui seul un éclairage tant je trouve ses vins merveilleux. Je les ai rencontré voilà 3 ans par hasard, et déguste régulièrement ses 2006 et 2009. Une visite sur place s'impose absolument afin de partir à la rencontre de ce domaine. En attendant, petit éclairage… Domaine Pierre André […]
Cette semaine, éclairage spécial sur un vin du Languedoc, dans le discret Cabrières-Côteaux du Languedoc. Le Clos Romain impulse des vins à forte identité, tout aussi discrets que Céline Beauquel est sensible, et attachée à sa terre, en compagnie de Romain. Un petit coin de paradis, de 300 hectares sur les […]
Pierre Guigui est le responsable éditorial de la partie Vins du magazine Gault-Millau. A ce titre il bénéficie d’une place de choix dans la vinosphère française. Discret et d’une profonde gentillesse, éclairage sur un personnage haut en couleurs (mais pas qu’au niveau de ses chemises). J’ai eu maintes fois l’occasion de […]
Philippe Betschart se définit comme un « néo-vigneron ». Installé récemment, c’est en 2010 qu’il reprend ce petit domaine sis en plein coeur des Côtes de Bourg. Eclairage sur ce petit domaine révélant des vins fort intéressants et qui seront amenés à évoluer encore… Site Château les Graves de Viaud 1 Viaud […]
C’est à Irancy, non loin de Chablis et près d’Auxerre que nous nous rendons en cette fin de journée. En plein coeur d’une belle vallée, aux pentes assez imposantes, entourée de vignes. Voilà des vins fringants, de sérieuse garde, trop méconnus propulsés par un vigneron aussi pointu que ses vins. Site Domaine Cantin 35, […]
Si à Chablis, les initiés connaissent particulièrement bien les vignerons reconnus, en forte progression ou plus simplement pointilleux et talentueux que sont Raveneau, Dauvissat, Droin, ou encore Daniel Etienne Defaix, Sébastien Christophe, Denis Pommier ou encore Thomas Pico, et d’autres encore, peu connaissent les vins de Philippe Goulley. Vigneron « bio » depuis 1991, il impulse […]
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