Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Vincent Gaudry est un vigneron de grand talent de Sancerre. Ses vins sont étincelants, lumineux. Mais comment fait-il? Voyons tout cela ensemble. Par le passé j’avais eu l’occasion de déguster ses vins. Et récemment lors d’une dégustation de vins issus de domaines propulsés en culture biodynamique, j’étais tombé grandement sur le charme des vins de […]
C’est par un beau matin d’été que je rejoints mon pote Patrick Maclart pour une après-midi de dégustation des 2010 à Montagny. Mais avant cela, visite surprise chez Sylvain Dussort, vigneron émérite et discret en plein coeur de Meursault en cette fraîche matinée. Site du domaine Sylvain Dussort 12, rue Charles […]
3 hommes de la terre de Gaillac imprégnés de valeurs, et emblématiques de leur terroir. Il y en a d’autres mais mon choix s’est porté vers ceux-ci par leur caractère affirmé, et les valeurs qu’ils véhiculent. Petit éclairage. Prochainement, un éclairage tout particulier sur un petit jeune de l’appellation Gaillac qui m’a tout […]
LE SUVE DU VENT Christophe Durdilly s’est installé en plein coeur de la Provence, plus exactement à Puget-Ville.Son premier millésime fut 2005. A l’époque, je m’en souviens comme si c’était hier, j’ai eu l’occasion de goûter tranquillement son premier jus. Déjà, le vin m’avait plu. Je décidais donc tout naturellement […]
Pascal Reverdy, vigneron de Sancerre situé dans les terres de Maimbray à Sury en Vaux fait partie des hommes de la terre, sincères et discrets à qui j’aime rendre visite. Il est à l’image des vins qu’il façonne, entier, vrai, sincère, et discret. Voilà 2 ans, je lui avais rendu […]
Lorsque j’ai plongé dans un verre de Grand Corbin Despagne 2007 voilà quelque temps j’avais été saisi par sa fraicheur, et sa minéralité entourées d’un élevage de grande finesse. Je percevais un début de fond. Et étonnament il m’a fait penser dans son style à ce que j’avais ressenti quelques années en arrière avec […]
Adrien Tramier est un vigneron de « l’autre bout du monde », comme l’on dit du Bas-Médoc, au coeur de cette presqu’île de belle réputation. Le Château Saint Saturnin cultive la discrétion à l’image d’Adrien Tramier qui n’est absolument pas du genre à se mettre en avant. Volubile, affable, fou passionné, face à une caméra, […]
J’ai souvenir d’avoir dégusté à mes débuts quelques vins du château Saint Saturnin, sur des millésimes du milieu des années 80. A cette époque-là, j’étais bien incapable de mettre en mémoire un vin, de m’en souvenir bien des années après. Pourtant, je me souviens bien m’être confronté à ce vin, et de […]
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