Le Blog du Sommelier

Blog du Sommelier Emmanuel Delmas

Inclassable

DEGUST’EXPRESS # 112

    2 Muscadets mis en avant pour leur expression de pureté et de minéralité évidentes. Voici une appellation qui fait sa petite révolution. En fouillant un peu, tant de petites merveilles sont à découvrir. En attendant voici donc 2 domaines bien connus jouant la carte du respect de leur terre.      Muscadet Sèvre […]

REVUE DE WEB # 2

        Cette rubrique est réalisée en concertation avec Marc Vanhellemont, dit Marc Vanel qui publie un article similaire et complémentaire chaque semaine sur www.marcvanel.be.Néanmoins nos thèmes proposés restent différents. Venez lui rendre une petite visite.             UN PUCERON ATTAQUE LA VIGNE AU QUEBEC     Et pas n’importe […]

DEGUST’EXPRESS # 111

        2 vins cette semaine mis en lumière, un effervescent et un liquoreux.       Vouvray effervescent 2002 Clos Naudin, Foreau  Nez plaisant sur le fruit blanc, la pomme bjuteuse. Tonalité beurrée puis grillée, nez enjoué, fond de nez minéral. Belle bouche sur le fruit, et l’orange confite, à la bulle […]

REVUE DU WEB #1

    Mon ami Marc Vanhellemont, journaliste du vin en Belgique, que vous connaissez pour certains comme contributeur au magazine « Au Service du Vin », vient d’ouvrir son blog voilà 2 semaines.Ils sont 2 journalistes du vin en Belgique, portant le même prénom et le même nom! Ainsi, nous parlerons de Marc Vanel. Marc a eu […]

DEGUST’EXPRESS # 110

          2 vins liquoreux cette semaine mis en avant pour leur indéniable qualité.       Rousset Peyraguey 2000, Sauternes Alain Dejean, culture biodynamique (Bio Déméter) 1er nez étriqué sur la réserve. A l’ aération, les fruits exotiques explosent (coing,figues) puis l’ abricot confit. Touche de fruits cuits, puis épices douces […]

DEGUST’EXPRESS # 109

    Cette semaine, vous trouverez 1 vin du Médoc bien atypique dégusté récemment. Adrien Tramier est un vigneron « à part » encore totalement méconnu.(Plus pour longtemps…) A découvrir donc, et lors de mon prochain passage en bordelais, je lui rendrai visite. François Côtat à Sancerre n’est plus à présenter…quant à lui!       Château […]

DOMAINE MARC ROY (3è Visite)

    Et encore une visite chez Alexandrine Roy dont les vins régalent toujours autant. Une 1ère visite au tout début 2010, une suivante avec mon papa en Juillet 2010 et cette dernière en Mars 2011 avec quelques clients en visite dans la région.   8 bis Avenue de la Gare 21220 Gevrey Chambertin Tél. […]

ARBOIS, PHILIPPE BORNARD

    Vigneron pointilleux, amoureux de sa terre, Philippe Bornard propose ici un vin délicieux, aérien et de belle précision. Cette bouteille fut d’ailleurs dans ma sélection de mes vins de l’année 2009.     MES VINS DE L’ANNEE 2009  (9 vins)   – 9 euros   Bourgogne Aligoté 2007, Pierre Boisson Anjou 2005 rouge VV, […]