Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Le chenin est à mon sens le cépage roi de la Loire. C’est lui qui exprime quand il se montre docile le pouvoir du terroir dont il provient.Le sous sol de tuffeau, argilo-calcaire,de gres ou plus rarement silicieux laisse filtrer son message plein de caractere et d’autorité. Voici, en 3 flacons, un aspect […]
JT de 20h du Lundi 17 Décembre 2017 - Dégustation de vins issus de paniers de Noel… Consommation : que valent vraiment les paniers de Noël ? Quand l’imagination fait défaut, le colis gastronomique est un cadeau tout trouvé pour Noël. Mais en a-t-on pour notre argent ? Le foie gras vendu en coffret est le produit phare d’une entrepris… https://www.francetvinfo.fr/decouverte/noel/consommation-que-valent-vraiment-les-paniers-de-noel_2521303.html Intervention en direct du plateau de C'News le 04 Septembre 2017 L'invité(e) du Magazine du 04/09/2017 Chaque après-midi, Isabelle Moreau […]
Petrus…La simple évocation de ce mythique nom, les passions se déchainent. Le mythe, le rêve, l’inaccessible. Mais que vaut ce vin? PETRUS Ce grand vin se distingue par sa classe et sa finesse, capable de dérouter bon nombre d’amateurs et de professionnels. Il n’est jamais facile d’appréhender un vin qui subit […]
DU VIN A TAHITI Tahiti… Evasion, évasion. Les fortes chaleurs actuelles nous paraissent insupportables ici, alors, que dans cet archipel magique, tout cela n’est que pure exaltation.Jolies femmes, soleil, plages et décors de rêve, bonne humeur festive permanente, nourriture terrestre, le rêve…sauf, que…sans vouloir saturer un tant soit peu l’ambiance…il ne […]
Nuits St Georges: Un nom qui résonne comme une évidence. Celle d’un village des plus charmants, accueillant en son sein, un vignoble parmi les plus réputés de la planète. Au coeur de la Côte de Nuits, appellation communale la plus méridionale de cette sous-région. L’antre du pinot noir, qui exprime […]
Retour à Barolo, tant ce vignoble est remarquable, complexe, et ses vins sublimes en tous points. D’un côté, des vins « internationaux », qui séduisent par leur rondeur, et leur architecture rendue plus accessible aux palais non avertis. De l’autre, des vins plus déroutants, paraissant austères, bourrus, et pourtant si ahurissants de complexité. De la race, […]
Château de Beaucastel blanc 2000, à la dégustation. Magnifique vin dégusté, à maturité. Compte-rendu de ma dégustation, complet! Chateau de Beaucastel blanc Géologie : Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés). Elaboration : Pendant 8 mois ( 30% en pièce, 70% en cuve)Mise en bouteille après huit mois Cépages […]
Souvenez-vous, depuis, 3 semaines, le site succombait à ça: Quelques semaines largement méritées de relâche (je me permets de le signaler), afin de me reposer un peu. Quelques dégustations, visites de caves (que je n’ai pas répertorié), du soleil, et donc du repos. Savoir couper, pour repartir de […]
Vous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous devez charger le contenu de Turnstile pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Facebook. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Instagram. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informations
