Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Claude Terrail, propriétaire de la Tour d’Argent vient de décéder, et c’est avec une grande peine, le coeur très lourd que j’appris cette information ce matin. Ce grand monsieur, incontournable, d’un charisme hors du commun, semblant intouchable, d’une profonde gentillesse, a marqué son temps, en créant sur Terre un paradis. Celui […]
Voici un questionnaire, en 10 questions, qui vous permettront de tester vos connaissances, sur cette magnifique région. Je vous invite à cliquer, ici, et une excellente participation ! Les réponses vous sont donnés à la fin du questionnaire
PARIS 15è Déjeuner du 06/08/05 Trouver un restaurant ouvert à déjeuner le samedi, en plein mois d’Août n’est pas une mince affaire. Après moult recherche, j’opte pour le restaurant de la cave de l’Os à moelle. J’avais déjà diné en face, au restaurant, plus cossu. Voici un restaurant typiquement […]
Voilà 1 an, naissait, la toute première trame de ce blog. Il n’avait absolument rien à voir avec ce qu’il est aujourd’hui. Au départ, cela était un tatônnement, mon réel tout 1er article, fut édité, […]
Marier l’asperge avec le vin représente un casse-tête. Pourtant, certains vins blancs se révèlent bien avec l’asperge. Cliquez pour lire l’article! Quels vins boire avec des asperges ? Il existe un plat, qui a toujours été l’ennemi du vin, ou du moins considéré comme tel…l’asperge. Ah bon ?? Les certitudes […]
Bonnes Mares 2001 Drouhin. Que vaut ce vin? Voici ma dégustation de ce grand cru de Bourgogne, un pinot noir de toute beauté. Éclairage! Bonnes Mares Drouhin 2001 La maison Drouhin est incontournable dans la région bourguignonne. Depuis 4 générations, ce domaine propose des vins de qualité. De […]
En ce vendredi, alors que je potassais un nouveau module de formation dans le métro, le téléphone mobile bien installé dans la poche intérieure de ma veste se met à vibrer. Je le saisis, et une voix des plus expressives se présente à moi. Catherine Nivez, de l’émission « revue […]
CIDRE DE GLACE: LA NEIGE ET LA POMME Après le blanc moelleux de rhubarbe, ici, partons à la découverte d’un produit autrement superbe. Non issu de raisins, il reste néanmoins un liquide réellement merveilleux à la dégustation.J’ai le souvenir encore bien présent à l’esprit de ce flacon dégusté pour la toute première […]
Vous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous devez charger le contenu de Turnstile pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Facebook. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous êtes actuellement en train de consulter le contenu d'un espace réservé de Instagram. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informationsVous devez charger le contenu de reCAPTCHA pour soumettre le formulaire. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.
Plus d'informations
