Revue de presse: Sommaire

 

En Direct-plateau télévision, avec Clément Méric-10 Septembre 2013

Long éclairage sur les Foires aux Vins 2013

 

Foires aux vins : les conseils d’un sommelier par ITELE

 

 

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Journal Télévisé, Vendredi 14 Septembre 2012

Journal et reportage « les pièges à éviter » durant les Foires aux Vins

 

   

 La Matinale, Mardi 20 Décembre 2011

Journal et reportage « Où et comment acheter le Champagne ? »

 

 

 

France 3, Journal, 15 Septembre 2011

 

Conseils pour bien préparer ses Foires aux Vins

 

 

 

Direct 8, Avril 2009,

Emission « A vos fourchettes« , les accords mets et vins.(cliquer sur l’image pour voir la vidéo).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 « Zone Interdite »: intervention lors du sujet: »L’amour du vin » dans l’émission consacrée aux méfaits de l’alcool.  

 

 

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RADIO

 

FRANCE BLEU Septembre 2017

Foires aux vins, les bons conseils, ici. 

 

BFM IN VINO

Samedi 22 Mai 2010

Les « accords mets et vins de Loire », cliquez ici.

 

 

10 Septembre 2009

Conseils pour les Foires aux Vins « Matinale de Jacques Bourdin »

 

 

12 Décembre 2007

Eclairage concernant le Clos des Papes 2005, élu meilleur vin du monde en 2007, par le Wine Spectator.
12 flux audios, à écouter ici.   (Le prix, le Clos des Papes, Les différences avec Bordeaux, comment déguster un tel vin, quel plat pour l’accompagner…)                  

 

11 Septembre 2007, « La Matinale »

Eclairage et conseils pour bien préparer sa Foire aux Vins.

       « Revue de Blog » animée par Catherine NIVEZ

 

 

 

Institutions : « Blog d’Emmanuel Delmas », Sommelier dans les grands restaurants parisiens, Emmanuel Delmas fait partager sa passion du vin à travers son blog.
> http://www.sommelier-vins.com

 

17 Octobre 2006: « La matinale » 

 Eclairage sur le Tokay de Hongrie, à l’occasion de la restitution de l’appellation « Tokay » à la Hongrie par la France.

 

 

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JOURNAUX

 

Quotidien ‘METRO’ du 4 Septembre 2014

Une page consacrée aux Foires aux Vins, avec quelques précieux conseils de bon sens pour bien choisir ses vions, surotut de Bordeaux

http://www.metronews.fr/conso/foire-aux-vins-2014-nos-bons-conseils-pour-bien-choisir-du-bordeaux/mnib!IcmwjI966xSg/

 

Quotidien « 20 minutes » du Vendredi 8 Septembre 2012

 

La une et page entière consacrée à la sortie de mon livre « Leçons de dégustation », Editions de la Martinière.

 

Balthazar 

Septembre-Octobre 2011

Portrait d’Emmanuel Delmas pour Votre Sommelier

 

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Court éclairage sur mes coups de coeur et présentation

 

 

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Dimanche 16 Septembre 2007
Eclairage et conseils autour des foires aux Vins
 

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Septembre 2007
Eclairage et reportage sur les Foires aux Vins (conseils)
 

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Le Magazine du Vin no 1, Mai 2007
Intervention sur 2 pages concernant les vins du Blayais, sous la forme d’une interview. 

 

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TV Grandes chaines du 10 au 23 Mars 2007 (double page)
Reportage et dégustation autour des vins médaillés d’or du concours général agricole

 

 

 

 

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« Hare Yoho » Magazine Japonais, December 2006:

Reportage et présentation d’un repas-dégustation à Paris, au restaurant l’Os à moelle. 

 

 

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                   Spéciale dernière no 6864                Le 02 Septembre2006,

Conseils pour préparer les Foires aux Vins 2006             

 

 

 

 

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  Le 17 Août 2006,   

Quotidien no 1 au Brésil, article rédigé par Teissa Stivanin

 Réaction concernant les conséquences du réchauffement climatique sur les vignes et le vin en France, ICI

 

 

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26 Mai 2005

 « Envie de profiter de vos convives, et de vous laissr surprendre par le menu ? Jessie DARDAR s’occupe du diner dans votre cuisine ! Un chef qui a travaillé chez les plus grands (La côte d’Or, Troigros) et qui vous mijotera une cuisine alliant exotisme et tradition à partir de 45 euros (8 convives au minimum, En option: Sortez le grand jeu, et offrez-vous les services d’un éminent sommelier qui a fait ses classes dans les maisons les plus prestigieuses,: la Tour d’Argent, Guy SAVOY, Alain Ducasse au Plaza Athénée… »

 

 

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            Les 3 Décembre et 21 Janvier à Paris VIII

« Stages d’initiation et de perfectionnement à la dégustation. Le 3 Décembre (de 9.30 à 12.30 et de 14.00 à 17.00 prix: 130 euros, 12 vins dégustés) et le 21 Janvier(3 heures, 6 vins dégustés, prix:65 euros)

« Initiation à la dégustation »: le vocabulaire du vin, apprendre à reconnaitre les critères de qualité…

En compagnie du sommelier, Emmanuel DELMAS (Le Fouquet’s)

Où:Hotel Château Frontenac

54, rue Pierre Charon

75 008 Paris

Tel: 01 48 85 46 95

Site: www.vigne-et-sens.com« 

 

INTERNET

 

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Entretien concernant la blogosphère du vin, entre autres sujets…ici.

 

 

 

 

LES RESTOS.COM

Emmanuel Delmas: Sommelier

Portrait pointu de mon parcours et de ma philosophie.

 

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Chronique mensuelle, afin d’éclairer les lecteurs du portail du couple,ici.

 

 

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Emmanuel Delmas nous a fait l’extrême honneur de nous accorder une interview...portrait ici.

   

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  Réaction lors de l’annonce de l’invention d’un ingénieur japonais concernant l' »aging speed wine », repris par différents sites à travers le monde. Un exemple, ICI

 

« I don’t see how a machine could turn low quality wine into a magical and mature wine in seconds. I don’t believe in it, » said Emmanuel Delmas, Sommelier at the celebrated Fouquet’s Restaurant on Paris’s Champs Elysees.

 

 

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Mars 2007,

Interview donnée à Aurélien GANDRE du site Levinleblog, ici

 

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   Intervention au sujet de conseils autour du vieillissement du vin en cave, un exemple ici

 

 

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Le 21 Avril 2006, 

Interview donnée pour la plate-forme Over Blog, ICI

 

 

 inscription gratuite

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