Revue de presse: Sommaire

Direct ‘L’invité’ du débat de l’actu, 10h45. 12 Août 2015

Le rosé est il un bon vin?

TELEVISION

Reportage Dimanche 16/11/2014, 20h45, dégustation à l’aveugle.

En Direct-plateau télévision, avec Clément Méric-10 Septembre 2013

Long éclairage sur les Foires aux Vins 2013

Foires aux vins : les conseils d’un sommelier par ITELE

Journal Télévisé, Vendredi 14 Septembre 2012

Journal et reportage « les pièges à éviter » durant les Foires aux Vins

 La Matinale, Mardi 20 Décembre 2011

Journal et reportage « Où et comment acheter le Champagne ? »

France 3, Journal, 15 Septembre 2011

Conseils pour bien préparer ses Foires aux Vins

Direct 8, Avril 2009,

Emission « A vos fourchettes« , les accords mets et vins.(cliquer sur l’image pour voir la vidéo).

Vidéo concernant des conseils pour les Foires aux Vins 2009

 

 « Zone Interdite »: intervention lors du sujet: »L’amour du vin » dans l’émission consacrée aux méfaits de l’alcool.  

RADIO

FRANCE BLEU Septembre 2017

Foires aux vins, les bons conseils, ici. 

BFM IN VINO

Samedi 22 Mai 2010

Les « accords mets et vins de Loire », cliquez ici.

10 Septembre 2009

Conseils pour les Foires aux Vins « Matinale de Jacques Bourdin »

12 Décembre 2007

Eclairage concernant le Clos des Papes 2005, élu meilleur vin du monde en 2007, par le Wine Spectator.
12 flux audios, à écouter ici.   (Le prix, le Clos des Papes, Les différences avec Bordeaux, comment déguster un tel vin, quel plat pour l’accompagner…)                  

11 Septembre 2007, « La Matinale »

Eclairage et conseils pour bien préparer sa Foire aux Vins.

 

22 Mai 2006

       « Revue de Blog » animée par Catherine NIVEZ

17 Octobre 2006: « La matinale » 

 Eclairage sur le Tokay de Hongrie, à l’occasion de la restitution de l’appellation « Tokay » à la Hongrie par la France.

JOURNAUX

Quotidien ‘METRO’ du 4 Septembre 2014

Une page consacrée aux Foires aux Vins, avec quelques précieux conseils de bon sens pour bien choisir ses vions, surotut de Bordeaux

http://www.metronews.fr/conso/foire-aux-vins-2014-nos-bons-conseils-pour-bien-choisir-du-bordeaux/mnib!IcmwjI966xSg/

Quotidien « 20 minutes » du Vendredi 8 Septembre 2012

La une et page entière consacrée à la sortie de mon livre « Leçons de dégustation », Editions de la Martinière.

Balthazar 

Septembre-Octobre 2011

Portrait d’Emmanuel Delmas pour Votre Sommelier

RATFoireauxvins

Court éclairage sur mes coups de coeur et présentation

Dimanche 16 Septembre 2007
Eclairage et conseils autour des foires aux Vins
 

Septembre 2007
Eclairage et reportage sur les Foires aux Vins (conseils)
 

Le Magazine du Vin no 1, Mai 2007
Intervention sur 2 pages concernant les vins du Blayais, sous la forme d’une interview. 

TV Grandes chaines du 10 au 23 Mars 2007 (double page)
Reportage et dégustation autour des vins médaillés d’or du concours général agricole

« Hare Yoho » Magazine Japonais, December 2006:

Reportage et présentation d’un repas-dégustation à Paris, au restaurant l’Os à moelle. 

                   Spéciale dernière no 6864                Le 02 Septembre2006,

Conseils pour préparer les Foires aux Vins 2006             

  Le 17 Août 2006,   

Quotidien no 1 au Brésil, article rédigé par Teissa Stivanin

 Réaction concernant les conséquences du réchauffement climatique sur les vignes et le vin en France, ICI

26 Mai 2005

 « Envie de profiter de vos convives, et de vous laissr surprendre par le menu ? Jessie DARDAR s’occupe du diner dans votre cuisine ! Un chef qui a travaillé chez les plus grands (La côte d’Or, Troigros) et qui vous mijotera une cuisine alliant exotisme et tradition à partir de 45 euros (8 convives au minimum, En option: Sortez le grand jeu, et offrez-vous les services d’un éminent sommelier qui a fait ses classes dans les maisons les plus prestigieuses,: la Tour d’Argent, Guy SAVOY, Alain Ducasse au Plaza Athénée… »

            Les 3 Décembre et 21 Janvier à Paris VIII

« Stages d’initiation et de perfectionnement à la dégustation. Le 3 Décembre (de 9.30 à 12.30 et de 14.00 à 17.00 prix: 130 euros, 12 vins dégustés) et le 21 Janvier(3 heures, 6 vins dégustés, prix:65 euros)

« Initiation à la dégustation »: le vocabulaire du vin, apprendre à reconnaitre les critères de qualité…

En compagnie du sommelier, Emmanuel DELMAS (Le Fouquet’s)

Où:Hotel Château Frontenac

54, rue Pierre Charon

75 008 Paris

Tel: 01 48 85 46 95

Site: www.vigne-et-sens.com« 

INTERNET

Entretien concernant la blogosphère du vin, entre autres sujets…ici.

LES RESTOS.COM

Emmanuel Delmas: Sommelier

Portrait pointu de mon parcours et de ma philosophie.

Interview pour le Blog 92170 Vanves, tenu par Cédric DAVY.
En cliquant, ici.

Mardi 09 Septembre 2008
Foires aux vins, conseils de 2 sommeliers
Emmanuel Delmas, et Dominique Laporte

Chronique mensuelle, afin d’éclairer les lecteurs du portail du couple,ici.

Emmanuel Delmas nous a fait l’extrême honneur de nous accorder une interview...portrait ici.

  Réaction lors de l’annonce de l’invention d’un ingénieur japonais concernant l' »aging speed wine », repris par différents sites à travers le monde. Un exemple, ICI

« I don’t see how a machine could turn low quality wine into a magical and mature wine in seconds. I don’t believe in it, » said Emmanuel Delmas, Sommelier at the celebrated Fouquet’s Restaurant on Paris’s Champs Elysees.

 

 

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Mars 2007,

Interview donnée à Aurélien GANDRE du site Levinleblog, ici

   Intervention au sujet de conseils autour du vieillissement du vin en cave, un exemple ici

Le 21 Avril 2006, 

Interview donnée pour la plate-forme Over Blog, ICI

 inscription gratuite

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