• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
Le Blog du Sommelier

Le Blog du Sommelier

Apprenez sur le vin, et ses accords. Devenez un initié. Pour partager des moments magnifiés autour de vous

  • À propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Le coaching
  • Entreprises
  • Les vidéos
  • La formation en 7 jours
  • RDV Visio-téléphonique
  • Contactez-moi
  • Premium
Vous êtes ici : Accueil / Inclassable / Jacky BLOT, VOUVRAY

Jacky BLOT, VOUVRAY

29 avril 2008

 

Domaine la Taille aux Loups
Jacky Blot, Husseau
37270 Montlouis sur Loire

 

JACKY BLOT

 
 
VOUVRAY

 

Un terroir réellement grandiose sur cette partie de l’appelation, avec une géologie à part.
3 terroirs bien distincts sur une surface aussi petite.
Roche-mère affleurante de la Loire, calcaire jaune, et argile en surface, sédiments.

Si les Montlouis de Jacky Blot sont remarquables de finesse et de tension, ses vins ses vins de Vouvray sont absolument superbes, transfigurés par un terroir idéal.

A signaler que Jacky BLOT ramasse en 2 fois ses raisins. Les plus mûrs sont cueillis dans un 1er temps, laissant ainsi bénéficier d’une parfaite maturation, les grappes laissées sur souches.
Toujours ce désir de permettre une belle maturité, tout en respectant au mieux l’expression de son cépage et de son sol. L’élevage savamment dosé, et précis laisse la place à une superbe interprétation du chenin ici.

Vouvray 2006, (1er passage dans les vignes).

Robe jaune citron aux reflets argentés,
Nez très plaisant sur le fruit juteux, minéral sur l’herbe fraichement coupée. Complexité, et fraicheur sous l’apparat de zestes d’agrumes.
Bouche ample, milieu complexe de fruits mûrs. Propulsé par une jolie tension, le vin exprime la maturité du fruit et la richesse du sol.
Très beau vin, d’un beau volume, complexe et tendu.

****

Vouvray 2006 2è passage (vignes ramassées 7 à 10 jours plus tard).

Robe citron, reflets argentés
Nez plaisant et intense orienté sur le fruit mûr, de miel et de zestes d’agrumes, vanille.
Belle envergure, milieu complexe et d’une belle maturité de fruit, élancé par une finale pleine d’allant, et de gourmandise.

Lire aussi:  Les meilleurs vins avec le barbecue

*****(*)

Remarquable vin à la personnalité marquée. Plein, charnu et incisif il relate toute la complexité d’un terroir, et d’un élevage bien accompagné.

 

CONCLUSION
 

n1066050560_217729_8512.jpg

 

Une belle homogénéité dans la qualité, avec de belles structures, patinées de complexité et de finesse, en fin de bouche.
Précision dans les élevages, Jacky BLOT magnifie ses terroirs. Si il élabore de superbes Montlouis, ses Vouvray sont grandioses. Superbe empreinte minérale, opulence patinée d’élégance, finales étirées, et une belle complexité.

A lire également:

Jacky Blot, Montlouis
Jacky Blot, présentation, vidéo

Emmanuel Delmas
 

//

Articles qui pourraient vous intéresser:

AU COMMENCEMENT, L'APERITIF
FOIRES AUX VINS: L'ENQUETE (3/5)
CAVISTE A TOULON: LES QUILLES
0 shares
  • Share
  • Tweet
  • LinkedIn
  • Email

Classé sous :Inclassable

Interactions du lecteur

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Barre latérale principale

Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

Téléchargez gratuitement le petit guide de 20 pages ‘Comment passer pour un initié même si on y connait rien’

Rechercher

Suivez-moi sur mes réseaux sociaux

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • Pinterest 
  • Flux RSS
  • Twitter
  • YouTube

Devenez membre Premium

  • Devenir abonné Premium
  • Articles Premium
  • Achats Articles Premium

Aide téléphonique

 

Besoin de conseils pour vos plats, menus ou dégustations?

  • Prestations oenologiques
  • Partenariats
  • Conseils personnalisés
  • Contactez-moi

Les guides pratiques pédagogiques

8 guides pratiques de référence pour apprendre et progresser sur le vin. De 60 à 152 pages

Mon partenaire

La Vinécole Buissonnière – Dégustations de vins

Mon livre

‘Vins – Leçons de dégustation’ – Éd. La Martinière

Catégories d’articles

  • Accords mets & vins
  • Comment déguster le vin
  • Foires aux Vins 2022
  • Astuces de service
  • Les cépages & leurs arômes
  • Les articles pédagogiques
  • Apprendre sur le vin
  • Vignerons
  • Coups de coeur
  • Le vin en questions
  • Mes meilleurs vins
  • Cavistes
  • Foires aux Vins 2022
  • Questionnaires du vin
  • Les dossiers
  • Vins du Monde

Articles récents

  • Tout savoir sur le cépage Gewurztraminer
  • Le Gewurztraminer et ses arômes
  • Comment Cibler les Bons Points d’Ancrage (pour Réussir vos Accords Mets & Vins)?
  • 3 Conseils Pour Réussir Vos Accords à Table
  • Apprendre le vin: Tout Savoir sur les Accords Vins et Fromages!

Ailleurs

  • Idealwine
  • La Vinécole Buissonnière

 

Archives

C.G.V & Mentions légales

Politique de confidentialité

Mentions légales

C.G.V (Dégustations & prestations)

C.G.V (Vente en ligne)

Footer

Sommelier-vins.com est édité par la société Au Service du Vin® EURL d'Emmanuel Delmas

  • À propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Le coaching
  • Entreprises
  • Les vidéos
  • La formation en 7 jours
  • RDV Visio-téléphonique
  • Contactez-moi
  • Premium
0 shares